• 正社員

株式会社LEOC

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎月給32万円・賞与2ヶ月分あり！待遇面も魅力！ ◎年間休日121日・責任者として働きながら休日も確保！ ◎調理に加えスタッフ育成・発注・収益管理も担当！

仕事内容: ＜研修センター内食堂の調理責任者＞ 企業の研修センター内厨房で、調理業務と事業所の運営管理を担当します。 【具体的な業務内容】 ・和洋中の仕込み、調理、食事の提供 ・食材の発注、在庫管理 ・スタッフの指導、育成 ・シフト管理 ・売上・収益管理 ・衛生管理、厨房内の運営管理 ・クライアントや本社との打ち合わせ 【厨房の運営・サポート体制】 メニューの売れ行きや提供食数、繁忙時間帯を把握し、業務量に応じてスタッフの役割を分担します。 食数や人員状況に合わせた調理方法の見直しなど、厨房運営の改善にも携わります。 【提供食数】 ・朝食・昼食・夕食：各130食程度 ・社員5名／パート5名の計10名体制 【施設の営業状況】 ・4〜7月：繁忙期 ・8〜12月：通常営業 ・1〜3月：閑散期（食事注文がない日もあり） ※閑散期などには、他店舗への応援勤務があります。