• 正社員

鮨ダイニングとと吟 淀屋橋店

仕事内容

アピールポイント: ＼＼ ととぎんで働く魅力はここ！ 　／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【1】 頑張りが認められる環境です！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ご経験値によって前職給与を最大限に考慮いたします。 経験を積むと同時に昇給も随時ご相談にのらせていただきます。 毎年昇給のチャンスがあり、半期毎に店舗の業績によっては報奨金制度があるので、頑張れば頑張った分だけ反映されます。 【2】 働くことが楽しい！ そう思ってもらえる職場づくりを心掛けております！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お客様に『おいしい・楽しい』幸せな時間をご提供する事を理念に、お客様だけでなくスタッフも楽しむことがモットー！ 営業時間が基本22：30までなので飲食店に多い深夜までの勤務は非常に少ない環境でございます。 シフトも自分のライフスタイルに合わせて決められ、プライベートも大切しながらお仕事していただけます。 【3】 経験を積んでいただけます！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お客さまへの接客業務は細かな気配りと広い視野をもって、現場を管理していくお仕事です。 毎日の業務を通して、店舗運営に関するスキルやノウハウをさらにレベルアップ！ 身に着けた技術を活かし店長として現場を盛り上げ続ける役割を担うのもあり、更なるステップアップで幹部として活躍するのもあり、 あなたの仕事一つひとつが店舗の成長につながる… やりがいある仕事を通して、ぜひあなたも成長を楽しんでください！

仕事内容: ――――――――――――――――――――― ✦ 新ブランド『 鮨ダイニング とと吟(仮）』✦ ――――――――――――――――――――― 日常の中で気軽に味わえる“ちょっと贅沢”なご褒美鮨。熟練の職人が技と素材にこだわって握る本格鮨を“1カン200円”からご提供します。 四季折々の旬を感じる季節ネタなど上質でありながら肩肘張らない雰囲気で、接待にも、同僚との食事にも、一人でゆっくり飲みたい時にも心地よく過ごせる空間を目指します。 今回は昨年5月淀屋橋に誕生した新施設“淀屋橋ステーションワン”にOPEN✩ 「生きる歓びをつなぐ都会のオアシス」をコンセプトにした新しい都市型空間です。 働く人々のライフスタイルに寄り添い、食・文化・憩いが自然につながるこの場所は、都会の中で“ほっと一息つける時間”と“新しい出会い”を生み出す注目のスポットとなっています。 ＼＼ 新たな挑戦でやりがいたくさん！／／ 小規模店舗ならではのスピード感と自由度があり、まるで自分の店をプロデュースするようなワクワク感と手応えを味わえる環境です。 メニュー開発、オペレーション改善、販売促進など、店舗づくりに関するアイデアは大歓迎！ あなたの想いとセンスを存分に発揮し“あなたらしさ”が息づくお店をつくってください。 お客様に愛される空間を自分の手で育てていく――そんな喜びと誇りを感じられるステージをご用意しています。 新店は3月中旬オープンを予定しておりますが、早々に他店での研修が可能です。 しっかりした研修期間を設けておりますので じっくり業務を覚えていただけます！ ❑ 店舗業務としては... 店長候補としてお店の一連の業務を覚えていただきます。 慣れてこられたら在庫管理やスタッフ育成・売上管理・衛生管理など、店舗運営業務全般をお任せしていきます。 ▪ホール業務…お客さまのご案内・配膳・会計・ドリンク作成・開店閉店作業 ▪キッチン業務…各種調理・仕込み・洗い物など ― 将来的業務 ― ▪店舗マネジメント業務…シフト作成・発注業務・売上管理 ▪人材マネジメント…スタッフ採用・スタッフ教育 ▪店舗管理業務…F/L管理 ✦✦✦　採用担当者より ✦✦✦ 新ブランドの立ち上げだからこそ、これまでにない挑戦や新しい取り組みが次々と生まれています。 ここで得られる経験はやりがいを超えてあなた自身の成長を大きく後押しするはずです。 このチャンスを活かして確かなスキルアップを実現していただける事間違いなしです！ 「新たな事に挑戦したい」「飲食業界を盛りあげたい」「会社と共に成長したい」そんな熱い想いを持つ方にこそぴったりの環境です。 まずはあなたの今後のキャリアビジョンをお聞かせください。 お会いできる事を楽しみにお待ちしています！ ―――・ 株式会社トラストビジョン ・―――― 当社は、創業45年を超える老舗企業を母体に持ち、関西エリアを中心に“上質な食体験”を追求する飲食企業として成長を続けています。 確かな品質と誠実な店舗運営を大切にし、地域のお客様に安心して選んでいただけるブランドづくりに取り組んでいます。 主力ブランドである回転寿司「ととぎん」「鮨ととぎん」では、厳選した鮮魚と職人の技を活かし、日常の中で上質を感じられる“ワンランク上の回転寿司”を提供してまいりました。素材の選定から仕込み、提供に至るまで一切の妥協を許さず、常に“本物の価値”を届けることを使命としています。 これからも食を通じてお客様の心を満たし、地域に愛される店舗づくりを目指しながら、さらなる挑戦と進化を続けてまいります。 ――――――――――――――――――――――