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うなぎ四代目菊川 広島駅 minamoa店

仕事内容

アピールポイント: ▼おすすめポイント ───────────────── ✅ポイント1：早期昇格で年収アップ 技術習得や役職昇格に応じて、年収アップをめざせる評価制度です。 ✅ポイント2：豊富なポジション グループ全体で積極出店を進めているため、リーダーや料理長などのポストが多数用意されています。 ✅ポイント3：手厚い役職手当 リーダー月2万円、料理長月5万円など、責任に応じた役職手当を毎月支給します。 ✅ポイント4：生活を守る福利厚生 子ども手当（1人月1万円）やまかない制度、交通費規定支給など、待遇面も充実しています。 ─────────────────

仕事内容: 【年収400万円以上へ×早期昇格】 うなぎ調理スタッフを正社員で募集します。 ✅未経験から年収370万円可能と明確な評価制度 ✅1〜2年でリーダー昇格、年収400万円以上もめざせる ✅国内外への店舗展開で役職ポストが豊富 ▼企業紹介 創業90年超の老舗卸を母体に持ちながら、国内外へ積極展開を続ける成長企業です。年功序列を排し、個人の意欲と技術習得を適正に給与、役職へ反映する制度を導入しています。 ▼仕事内容 厨房での調理業務全般および、段階的な管理業務をお任せします。 ・包丁の基本技術、食材管理、仕込み作業 ・鰻の「裂き」「串打ち」「焼き」の技術習得と調理実践 ・盛り付け、品質チェック、調理スピードの向上 ・在庫管理、発注補助、後輩スタッフの指導サポート ※基本技術を習得後、厨房リーダーとして現場のまとめ役もお任せしていきます。 ▼未経験からのキャリアパス 年功序列ではなく「できるようになった調理工程」を正当に評価します。出店が続いているため、新しい役職に早期就任できます。 【スピード昇格モデル】 ・1年目：基本調理と焼きの技術を習得（年収370万円） ・2年目：厨房リーダーとして後輩指導や仕込み管理（年収400万〜420万円） ・3〜4年目：料理長として厨房全体のマネジメント（年収450万〜550万円） ▼先輩インタビュー 【厨房リーダー／入社3年目（前職：営業職、未経験入社）】 異業界からの挑戦でしたが、技術の習得を評価され2年目でリーダーを任せていただきました。年収も入社時から大幅に上がり、実力を正当に認めてもらえる環境です。 【調理スタッフ／23歳・入社2年目（前職：カフェスタッフ）】 社外研修制度があり、会社の費用で調理や衛生の講習を受けられます。前職は自己流で覚えるしかなかったので、体系立てて学べる環境は大きな違いです。覚えた分が評価に反映されるのも続けられている理由です。