• 正社員

ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎信州・軽井沢の食材を活かした創作料理など、幅広いホテル調理に携われる！ ◎月給30万円〜50万円・想定年収450万円〜750万円！ ◎単身寮は月2万円！車通勤OK・年に数回ホテルの休館日もあり！

仕事内容: ＜ホテルの副料理長候補＞ 軽井沢のリゾートホテルで、副料理長候補として洋食を中心とした調理業務を担当します。 【主な業務】 ・食材の仕込み ・各種メニューの調理、盛り付け ・朝食の和洋メニューの調理 ・ランチ、ディナーの調理 ・スタッフへの指示出し ・新メニューや料理のアイデア提案 など ◎館内には3つのレストランとバンケットルームがあり、さまざまなポジションの調理に携われます。 ◎地元食材を取り入れた料理を提供しており、経験や得意分野を活かしたメニュー提案も可能です。 ＜施設概要＞ JR軽井沢駅から徒歩圏内に位置する高原リゾートホテルです。 館内には創作料理を提供するメインダイニングや鉄板焼き・網焼きダイニング、ラウンジ、バンケットルームを備え、朝食からディナーまで幅広い料理を提供しています。