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落ち着いた雰囲気の店でサービス
ビヤレストラン ライオンは、サッポロビールの直営店、銀座ライオンが展開するブランドのひとつで、落ち着いた雰囲気の中で、生ビールとお食事が楽しめることをコンセプトにしたお店のようです。ホールスタッフはフロアでお客様からのオーダーを受け、料理・ドリンク類の提供、テーブルセットや会計など、接客サービスを担当します。キッチンスタッフは洗い場や料理の仕込み・盛り付けの調理補助から、本格的な調理まで担当するようです。
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接客スキルと臨機応変な対応
ビヤレストラン ライオンで働くのに資格は必要ありません。店内には個室が多数用意されており、懇親会、歓送迎会、同窓会、家族会など、さまざまな宴会で利用するお客様が多いようです。通常のレストラン接客業務に加えて、複数の宴会サービスも含まれるので、宴会の進行状況による料理やドリンクを提供するタイミングを考えたり、お客様主体のサービスなど、機転の利く対応が求められることもあるようです。元気で明るい接客スキルとともに、臨機応変に対応できることが望まれるでしょう。
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ビールや料理の知識が得られる
ビアレストラン ライオンは、ランチ・カフェ・ディナーと、3つの顔で、バリエーションに富んだお料理やドリンクを提供しているので、お酒やお料理の知識が深まることがメリットといえるでしょう。チェーン店でありながら、店舗ごとのオリジナリティを大切にして、店舗の個性は責任者である支配人やバイトリーダーなどによってカラーが出てくるようです。宴会シーズンには、複数の会が同時・入れ子で進行することもあるので、スタッフ同士の協力や手際の良いサービスが行えると充実感が得られるといえます。
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男女問わず活躍し、活気ある職場
勤務時間は、11：00～23：00頃、営業時間内で、ランチ・カフェ・ディナーの時間帯にあわせて募集が行われるようです。学生、フリーター、主婦（夫）やバイト初心者も、男女問わず元気に活躍できる活気ある職場のようです。制服は貸与服があり、食事補助制度も整っているようです。最近には珍しく店頭にメニューサンプルが展示され、店内はカウンター席からボックス席、また個室が多いので、カフェ・レストラン利用から宴会利用まで幅広い用途で利用されるレストランといえます。
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