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ファーストキッチンは、サントリーの子会社が展開するファストフードチェーン店です。ベーコンエッグバーガーが主力商品として、単なるハンバーガーショップにとどまらず、さまざまな味付けのポテトやパスタといったラインアップも充実させ、ほかの店との差別化も図っています。「シティー・コンビニエンス・レストラン」という新しいコンセプトを打ち出しており、手軽にファストフードを楽しみたい客層に人気があるようです。
ファーストキッチンで働くにあたって、特別な資格、スキルが求められているわけではありません。店内においてはしっかりしたマニュアルが完備されており、ハンバーガー、ドリンクなどの調理方法を学ぶことができるので、未経験者でも安心して就くことができます。また先輩たちも丁寧に指導してくれるでしょう。何より明るく元気であること、また効率よく物事を進めるスキルも求められるでしょう。
ファーストキッチンでは、分担する役割がいくつかに分かれています。接客、ドリンク、ハンバーガーの調理、などが挙げられます。それぞれの業務にマニュアルがあり、ひとつずつ身につけていくと、ランクが上がる仕組みになっています。「ポテトを任されたから、次はハンバーガーの調理を任されるよう頑張ろう」そのステップアップが、やりがいとモチベーションアップにつながることでしょう。
店舗の営業時間は午前6時から午後11時までシフト制をとっており、スタッフの希望に基づいてスケジュールが組まれます。このことから、限られた時間に集中して稼ぎたいという学生や主婦、Wワーカーにとっては、働きやすい環境であるといえるでしょう。午後10時以降は深夜割増がつきます。また、食事補助もあります。服装は、ファーストキッチン独自の制服が貸与されます。さまざまな背景をもった仲間との出会いも機会にも恵まれるでしょう。
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