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メフォスの仕事を詳しく知ろう

福祉施設・病院の強い給食受託会社

株式会社メフォスは、福祉施設・病院を中心に給食を提供する給食受託会社です。他にはオフィスや工場の給食にも進出しています。全国に営業拠点があります。募集は栄養士や調理師・調理員・調理補助。勤務形態はパートと契約社員が多いようです。栄養士はクライアントの年齢や病状等を加味した献立や味付けなどの指導を行います。調理師は主だって調理を担当し、調理員・調理補助は調理師の補助をするのが仕事です。
栄養士・調理師は要資格。チームワーク重視

調理師は調理師免許、調理師は調理師免許が必須となります。調理員・調理補助には特に資格はありません。給食は一度に大量の食事を作ります。したがって、チームワークで行動できることはとても重要です。提供する時間は決まっていますので、手際よく作業ができることも求められるでしょう。衛生管理についての強い意識が必要なお仕事です。学校では食育イベント等でお客様と顔をあわせる事があるため、コミュニケーションが得意な人も喜ばれます。
多くの人に美味しくて健康的な食事を提供

子どもの成長や、病気の治癒の過程に関わる、やりがいのあるお仕事です。特に給食受託では、たくさんの人に美味しくて栄養バランスのとれた食を届けることができるので、栄養士・調理師は自分の腕を試せる絶好の職場となるでしょう。大量の食事を作る過程は、給食ならではの知識も身につけることができます。したがって調理員・調理補助の方にとって今後に活かせるよい経験となるでしょう。
衛生面に厳しく、体力が必要

最寄りの営業所で登録・契約をした後に、各施設へ出向します。学校給食の場合は日中の勤務となります。病院など1日に複数回の食事を作る施設では、シフト制になっています。社員寮の食堂など、夜間勤務がある施設では深夜手当がついています。重い物や調理器具の大きさから、体力勝負な場面もあるお仕事です。業種によって白衣もしくは作業着が貸与です。給食受託は衛生管理がとくに厳しい業種です。髪形や健康管理など、十分留意する必要があります。