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柿安ブランドの展開は多岐にわたり、日本料理店・洋食レストラン、和菓子製造や惣菜販売などがあります。販売と製造が仕事で、どちらを主業務とするかは選択できますが、規模の小さい店舗では兼務することもあるようです。柿安は料亭やレストランも運営しており、そちらで働く場合は接客と調理補助が仕事になります。店舗の形態によって洗い物や掃除、商品の梱包や呼び込みなども業務に含まれます。
販売には特に必要なスキルはありませんが、お客様への細やかな心配りや、笑顔の対応は接客業に欠かせない姿勢です。調理補助の場合は必須スキルはありませんが、社員雇用で調理師として働く場合は調理師免許が必要になります。また、販売・調理ともコミュニケーションをとり、チームワークで働ける人が好まれるでしょう。柿安や老舗であり、お客様も信頼感をもって来店されるので、言葉遣いなどのマナーもあるとより良いようです。
歴史のある柿安には、接客のプロ・職人も多くおり、接客業や調理を学びたい人にとって絶好の職場になるでしょう。未経験ではじめるアルバイトでも、将来は飲食業界に従事したい方でも、スキルアップできる環境のようです。現場では、おすすめした惣菜を気に入ってもらえた時、作った料理をおいしそうに食べているお客様を見るのはうれしいものです。立ち仕事の多い仕事ですが、そんな時には疲れもふきとび、がんばろうという意欲がわくでしょう。
柿安の雇用形態には、正社員(新卒・中途)、契約社員、パートやアルバイトがあります。未経験から始める人も多く、パート・アルバイトから社員になった方もいるようです。ほとんどの職種でシフト制ととっており、店舗勤務は制服が支給されます。食品を扱いますので、清潔感のある身だしなみが求められるでしょう。扱う商品によって細かな待遇は異なるので、店舗ごとの募集を確認しましょう。
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