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給食の仕事を詳しく知ろう

  • 学校や老人ホームでの給食の仕事

    給食の仕事は学校や老人ホームなどで大人数の食事を準備することが主な業務です。料理が好きな人はもちろんのこと、一度に大量の食材を扱うので体力に自信のある人にもおすすめです。野菜の洗い方、切り方、肉や魚の管理と調理方法などひとつひとつにルールが設けられています。また手順がしっかりと決まっており、流れ作業方式で作業は進みます。栄養士、調理師などと連携してのチームワークが非常に重要な仕事なので協調性も求められることでしょう。

  • 栄養士や調理師の資格が強み

    給食の仕事につくには管理栄養士や調理師の資格があると強みとなります。特に管理栄養士の資格があると60代での採用も見られることから、結婚や子育てなどで一時キャリアを中断してしまった女性の再就労にも最適といえます。また、これらの資格があるとアルバイトの時給も高めになるうえ、契約社員や社員としての採用の道もひらけます。もちろん、資格がなくても調理補助スタッフの募集も多数あるようです。

  • 食育に携わる充実感が味わえる

    学校給食の仕事は、育ち盛りである子どもの食育に携わることができることで、充実感を得ることができるでしょう。未来を担う子どもたちの血となり肉となる食事を用意するのは非常に大切な仕事でもあります。また、老人ホームでは毎日の食事を楽しみにしているたくさんの高齢者がいます。嚥下(えんげ)が困難なお年寄りもいるなど、メニュー作りに工夫が必要な場合もありますが、真心こめて作った食事がよろこばれたときは、やりがいを感じることができるでしょう。

  • 子育て中の女性も活躍できる仕事

    老人ホームにおける給食の仕事や、早朝~お昼、または午後から夜にかけてのいずれかの交代制シフトが多いようです。週3日からOKというところもあり、子育て中の女性でも比較的働きやすくなっています。また、学校給食の場合は朝~15時ぐらいまでのシフトになり、ちょうど子どもが学校に行っている間に働くことが可能です。夏休みなど休暇も学校のスケジュール通りなので、長期休暇の間、子どもの預け先の心配もなく、家庭との両立がしやすい仕事です。

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