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天然本まぐろ ありそ鮨し グランスタ東京店

仕事内容

アピールポイント: ✨当社で働く6つの魅力をご紹介✨ ━━━━━━━━━━ １⭐️創業100年以上の安定企業 ━━━━━━━━━━ ありそ鮨しを運営する株式会社荒磯は、 創業100年以上の歴史を持つ安定企業です。 店舗数は4店舗、売上は14億円以上。 コロナ禍も乗り越えてきた、 強い経営基盤があります。 「高くても良いものを売る」を理念に、 厳選素材と確かな技術で、 本格江戸前寿司を提供しています。 日本の伝統食を伝える職人に、 しっかり高待遇で還元する。 そんな考えを大切にしている会社です。 ━━━━━━━━━━ ２⭐️ゴマスリ文化なしの実力評価 ━━━━━━━━━━ 年齢や勤続年数だけで判断せず、 技術・接客・意欲を正当に評価します。 「技術はあるのに、 根拠のない修行年数で昇格できない」 「接客にも技術にも自信があるのに、 給与に反映されずモヤモヤしている」 そんな寿司職人・和食職人の方にこそ、 ぜひ見ていただきたい職場です。 頑張りが給与やポジションに直結するため、 将来を前向きに描きながら働けます。 ━━━━━━━━━━ ３⭐️透明性ある評価と安心の職場環境 ━━━━━━━━━━ 人事評価制度を取り入れており、 頑張りや成果を適正に評価します。 ハラスメント対策も徹底しているため、 親方から怒鳴られるような職場や、 長時間労働が当たり前の環境ではありません。 寿司職人としての経験を活かしながら、 安心して長く働ける環境です。 「職人だから我慢する」のではなく、 技術を大切にしながら、 無理なく働ける職場を目指しています。 ━━━━━━━━━━ ４⭐️技術を活かせる東京駅内の客層 ━━━━━━━━━━ グランスタ東京店は客単価5,000円〜6,000円 平均滞在時間は30分ほどです。 待ち時間に利用されるお客様が多く、 お酒で酔い潰れる方や、 長時間じっくり滞在される方は少なめです。 そのため、目の前のお客様へ集中しながら、 一貫一貫に技術を込めて提供できます。 国内外のお客様が訪れる店舗なので、 寿司職人としての技術だけでなく、 接客力も自然と磨ける環境です。 ━━━━━━━━━━ ５⭐️天然物にこだわる本格江戸前寿司 ━━━━━━━━━━ 「ありそ鮨し グランスタ東京店」は、 本格江戸前寿司を気軽に楽しめるお店です。 こだわり食材は全品天然物。 冷凍やパックものに頼らず、 質の高い素材を扱っています。 シャリは赤酢と米酢を使った、 オリジナルブレンドを使用。 素材や仕込み、握りにこだわりたい方にも、 納得していただける環境です。 希望者や挑戦したい方には、 経験の浅い段階から商品開発や販促企画など、 さまざまなキャリアの道もあります。 下記HPもぜひご覧ください！ https://www.arisozushi.com/ ━━━━━━━━━━ ６⭐️職人第一主義の高待遇 ━━━━━━━━━━ 夜勤職人の平均月収は40万円以上。 経験や前職給与も考慮して決定します。 完全実働8時間制を徹底しており、 残業は一切ありません。 さらに賞与は年3回支給。 実績では、 8月・12月・3月の計3ヶ月分を支給しています。 「しっかり稼ぎたい」 「でも長時間労働は避けたい」 そんな寿司職人の方にとって、 収入も働き方も妥協しにくい職場です✨

仕事内容: 《働く職人応援企業・待遇と環境両立可能！》 国内4店舗・創業100年以上・売上14億円以上 東京・大阪の主要駅・空港を中心にすし事業を 展開する株式会社荒磯。 今回はさらなる売上向上のための東京駅店での 夜勤の寿司職人を募集します！ ＼ 東京駅内で腕を磨く、高収入寿司職人募集 ／ 月給40万円以上・実働8時間・賞与年3回 ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ ありそ鮨しのお仕事の特徴は... ⭐ 寿司職人経験1年以上でOK・月収40万円~ ⭐ 賞与は年3回の想定年収480～700万円 ⭐ 残業なし・公休月9回 ⭐ 有給取得率100％ ⭐ 人事評価制度も取り入れ、適正に評価 ⭐ 東京駅内の落ち着いた店舗 ⭐ 客単価5,000~6,000円ほど、 ⭐️ 平均滞在30分で負担少なめ ありそ鮨しの特徴は... ✅️ 創業100年以上の安定経営企業 ✅️ 売上14億円以上・従業員数50名以上 ✅️ 条件面や客層も良いことから定着率高め ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【雇用形態】正社員 【　給与　】月給：400,000円以上 【勤務時間】12:00～23:00内で実働8時間 （ 休憩60分 / 実働8時間 ） 【募集条件】寿司職人経験者から応募OK！ ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【 仕事内容 】 グランスタ東京駅内にある、 「ありそ鮨し グランスタ東京店」にて、 寿司職人として板場業務をお任せします。 国内外のお客様が訪れる東京駅店舗で、 江戸前寿司・和食・魚料理の技術を活かし、 一貫一貫丁寧に握るお仕事です。 月給40万円以上からスタートでき、 賞与年3回・給与改定年2回あり。 経験をしっかり評価する環境です✨ 完全実働8時間制を徹底しており、 残業は一切ありません。 無理な長時間勤務ではなく、 安定した働き方を大切にできます。 【 具体的に見るお仕事内容 】 ・寿司の仕込み、握り、提供 ・魚の下処理、切り付け、ネタ管理 ・カウンターでの接客、商品説明 ・一品料理や和食メニューの調理補助 ・食材管理、在庫確認、発注補助 ・衛生管理、清掃、開店閉店準備 ・季節メニューや商品開発への参加 30席規模の店舗なので、 お客様との距離も近く、 反応を感じながら働ける環境です。 客単価は5,000円〜6,000円ほど。 落ち着いた接客と丁寧な技術を活かし、 寿司職人としてさらに成長できます。 【 研修について】 入社後は店舗の流れやメニュー内容、 仕込み方法、提供ルールなどを、 現場で丁寧に共有していきます。 これまでの寿司職人経験を尊重しつつ、 ありそ鮨しの味・接客・衛生基準を、 少しずつ身につけていただきます。 魚の扱い方や日本酒・利酒師資格、 ソムリエ資格、英会話なども、 資格応援補助で学べる環境です。 【 1日の流れ（ ※中番例） 】 12:00　出勤・仕込み、営業準備 15:00　握り、接客、商品提供 18:00　ディナー帯の営業対応 21:00　片付け、清掃、退勤 ※ 中番と遅番が入り混じるシフトは、 よほど例外がない限りありません。 通勤時間やご家庭の事情に合わせて、 希望の時間帯をお伺いします。 ･･･････････････････････････････ 【 経験を正当に評価する職場です 】 年齢や勤続年数だけではなく、 実力や成果をしっかり評価します。 頑張りは給与・賞与・役職に反映。 店長・副店長・主任への昇格も目指せます。 役職に関係なく、 商品開発や販促企画にも挑戦可能。 「もっと良い店にしたい」という意見を、 現場から発信できる社風です。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 《WEB応募なら24時間OK・1分で完了》 Web応募はたった「1分」で完了！ ご応募いただきましたら、弊社から ご連絡する際に改めて面接日程の ご案内をお送りします。 ✅ 面接は1回でOK！ ✅ 結果もすぐに出るのでご安心を！ ※ 当日までに履歴書のご準備をお願いします。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【 雇用形態 】 正社員 試用期間3ヶ月あり ※条件詳細は面接時にご説明します。 ※入社お祝い金20万円は、 3ヶ月試用期間後に支給します。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【 給与 】 月給 : 400,000円以上 年収 : 480万円〜700万円目安 ※みなし残業含む ※前職給与を考慮します ※経験・能力を考慮し決定します ※賞与年3回あり ※給与改定年2回あり 【 給与例 】 寿司職人（一般） 月8日休み／1日8時間勤務 月給40万円以上 想定年収480万円以上 寿司職人（一般） 月6日休み／1日8時間勤務 月給43万円以上 想定年収520万円以上 役職（主任） 月8日休み／1日8時間勤務 月給45万円以上 想定年収540万円以上 役職（副店長以上） 月6日休み／1日8時間勤務 月給50万円以上 想定年収600万円以上 【 役職手当 】 ・店長：月5万円〜10万円 ・副店長：月3万円〜5万円 ・主任：月1.5万円〜3万円 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼