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萬屋本店(株式会社Daiyu)

仕事内容

仕事内容: こんにちは。萬屋本店です。 現在、萬屋本店では キッチンアルバイトスタッフを募集しています。 今回募集するのは、 フレンチ・イタリアン・和食・中華などで 3年以上、正社員として調理経験のある方。 時給は1,500円以上。
これまで培ってきた 経験や技術を正当に評価し、お迎えします。 「正社員ほど長時間は働けない。」
 「でも料理の仕事は続けたい。」
 「経験を活かせる職場で働きたい。」 そんな方に、ぜひ知っていただきたい職場です。 -------------------------------------------------- 《募集概要》 · 時給：1,500円～（経験を評価） · 対象：調理経験3年以上（正社員） · 勤務：週3日～、1日4時間～ · ディナー営業なし · 正社員登用あり · 長谷駅徒歩3分 -------------------------------------------------- 〜経験者だからこそ感じられる、 　　　　　　萬屋本店の仕事〜 ① 作業ではなく、 「誰のために作るか」が見える料理 萬屋本店の料理は、ただレシピ通りに 作る仕事ではありません。 結婚式という人生で一度きりの日。
 記念日という大切な時間。 その一皿を楽しみにしてくださる お客様のことを想像しながら料理をつくります。 プランナーから新郎新婦様の想いやゲストの 情報を共有してもらい、「今日は誰のために 料理をつくるのか」が分かった上で厨房に立つ。 だから料理が、ただの仕事ではなくなります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ② 経験を活かしながら、 もっと料理に向き合える フレンチを経験してきた方も、 イタリアン、和食、中華を経験 してきた方も歓迎しています。 ジャンルよりも大切なのは、 「より良い料理を届けたい」 という想い。 旬の鎌倉野菜や三浦野菜を使い、 和出汁をベースにしたフレンチをつくるため、 これまでの経験に新しい学びも加わります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ③ メリハリのある働き方 萬屋本店のレストランは ディナー営業を行っていません。 平日は予約制ランチ営業。
週末は結婚式。 事前に提供数が分かっているため、 計画的に仕込みを進めることができ、 無駄な残業や大量仕込みもほとんどありません。 「料理人だから長時間労働は当たり前。」 そんな働き方ではなく、仕事の質を大切にしています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ④ チームで一つの料理を完成させる楽しさ 結婚式の料理は、一人では完成しません。 キッチンスタッフ、サービススタッフ、 ウェディングプランナー。 全員が連携しながら、 お客様へ最高の一日を届けます。 料理人同士だけではなく、他部署とも コミュニケーションを取りながら 仕事を進めるため、「チームで働くことが好き」 という方にはぴったりの環境です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⑤ 「美味しかった」を直接聞ける 萬屋本店では、料理人がお客様と 直接関わる機会があります。 結婚式後、新郎新婦様へご挨拶したり、 ご試食時に料理をご説明したり。 「料理が本当に美味しかったです。」 そんな言葉を直接いただけることが、 次の一皿への原動力になります。