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馬肉料理 和牛もつ鍋　姫桜(株式会社クレバージャパン)

仕事内容

アピールポイント: ----------------- 馬肉料理 和牛もつ鍋　姫桜はこんなお店 ----------------- 全世代の方が、お料理とお酒を心から楽しめる場所。それが私たちの目指すお店です。 店内はコンパクトな広さでカウンター越しにお客様と会話を楽しみながら、デートや接待など「大切なひととき」を演出するお手伝いをしています。 お客様との距離が近く、お名前を覚えたり仲良くなったりすることも多い環境です。「またあなたに会いに来たよ」なんて言っていただける、そんな温かい接客を一緒に創っていきましょう！ 営業時間：17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） ＜キャリアステップをご紹介 ♪＞ やる気と経験次第ですが、早い⼈だと3年で店⻑に◎ 仕込み、ホール、キッチンの仕事を1年ずつかけて覚えていただくイメージです！ 頑張ったら頑張った分だけきちんと評価します。 急成⻑中の組織なので、チャンスが多くある会社です！ 【キャリアアップ例】 一般社員（入社約１～３年） ▼ 主任 ▼ チーフ：店舗業務統括 ･･･業務は滞りなくできる ▼ マネージャー：運営管理 ･･･戦略、予約管理、発注もすべてできる ▼ 店長（入社約３～４年） ･･･売上も作れる店舗統括 ◎店長以降は、飲食部長（複数店舗展開後、統括）も目指していけます！

仕事内容: ＼このお仕事のおすすめポイント／ ▶6月中OPEN予定のお店でのホールキッチンスタッフ募集！ ▶将来の店長・飲食部長候補としてノウハウを身につけられる！ ▶飲食部門の拡大を計画中 ▶リニューアルオープンしたお店のオープニングスタッフとして働ける！ ▶平均勤続年数5年以上！定着率に⾃信あり！ ▶社員が常駐し、困った時にはすぐに相談できる！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼応募は簡単！／／ ◎履歴書登録不要 ◎名前・生年月日など簡単な項目の入力のみ！ ◎1分でサクッと応募できます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こんにちは、店⻑の鈴⽊（39歳）です！ 「⼤好きな札幌の街をもっと元気にしたい」そんな気持ちで店⻑をやっています！お客様を楽しませるためには、まずは働いているスタッフ全員が楽しく、やりがいを持って働ける環境じゃないといけないと思うんです！いろんなことに挑戦したい、もっと成長したい、負けたくない、そういったポジティブ思考、反骨心は、人を突き動かす原動力になります。それをしっかり受け止める環境を提供したいと思っています！ ◆簡単に⾃⼰紹介させていただきます クレバージャパンに⼊社して11年目になりました。それ以前に働いていたアパレル業で培った接客スキルを活かして⼀念発起したいと思い、飲⾷業界への⼀歩を踏み出しました。⼤変なこともありましたが、一緒に働く仲間が⼤好きです！ ◆いちスタッフから飲食部長を目指せます！ ホール・キッチン業務はもちろん、新メニュー開発のノウハウや、徐々にスタッフのマネジメント、店舗管理、経営戦略についても、その方に合った方法で僕が直にお教えします。今回はリニューアルオープンする店舗の正社員として、ゆくゆくは店長や飲食部長として活躍していただきたいと考えています。 ちなみに「底抜けに明るいね」と⾔われる僕ですが、実は⼈間関係に疲れて⼀時期は⼈と関わらないで働ける倉庫業をしていたこともあります。そんな経験もあるので、人の痛みや不安な気持ちもしっかり分かるつもりです。この店でしか味わえない⼈の暖かさに触れながら、ワクワクすることに挑戦していきましょう！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 馬肉料理 和牛もつ鍋　姫桜でホール／キッチンスタッフとしての仕事をお任せします。 ◇ホール ・お客様のご案内 ・オーダー ・お客様のドリンク提供 ・配膳 ・開店閉店準備 ・お会計　など ◇キッチン ・食材の仕込み ・盛り付け ・調理 ・洗い場業務 ・仕入れ業務　など ※オープンまでの期間は「鳥せゑ札幌本店」で研修を受けていただきます。 ----------------- マンツーマン研修で どんどんスキルアップ！ ----------------- ⼊社後は店⻑の僕がマンツーマンで必要な知識やスキルをお教えします。お手本をお見せしてからトライしていただき、わからないことはその場で質問して解決できるので、不安を抱えたまま業務につくことがありません。研修後も随時フィードバックし、よりスキルアップできるようにサポートします。「やってみて覚えるタイプ」「頭で理解して覚えるタイプ」など個性に合った方法でお教えしますので、ホール業務なら1～2週間もあれば覚えられます！ ----------------- ホール・キッチン 両方がわかるから面白い ----------------- まずは研修先の店舗でホールの業務から学んでいきましょう！慣れてきたらキッチンのお仕事もお任せします。当店ではホールとキッチンの両⽅を体験してもらうようにしています。キッチン業務だけだと、お客様の顔が⾒えないので、お店が忙しくなってきたときに盛り付けが雑になってしまうことってどうしてもあると思うんです。だからこそ、お客様と接するホールのお仕事も⼀緒に体験して頂き、いろんな⾯から⾃分たちの仕事を考えられるようになってほしいと考えています！うちのスタッフは、ホールの⼈もキッチンの気持ちが分かるし、キッチンの⼈もホールの気持ちが分かるので、仲が良くてチームワークもバツグンなんです！マンツーマン研修の他にも、接客や調理マニュアルもしっかりあるので、安⼼して⾶び込んできてください。