募集情報
月給40〜50万／週休2日・決算賞与／働きやすさとやりがい両立
アピールポイント: ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 「焼肉ちゃんぷ」 吉祥寺駅から徒歩2分。 焼肉ちゃんぷは、選び抜かれた赤身肉を備長炭で香ばしく焼き上げる“肉本来の旨み”を楽しめる焼肉店です。 さらに、生肉提供認可店舗として、新鮮なユッケや肉刺し、炙り寿司といった“生の美味しさ”を味わえるのも大きな魅力。 職人が目利きした希少部位やジビエも揃い、赤身×生肉を中心に構成されたメニューはまさに唯一無二。 完全個室・カウンター席など多彩な空間で、五感で楽しむ焼肉体験を提供しています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【運営会社：ジリオンについて】 東京・目黒エリアを中心に、『大衆ビストロジル』『GONZO』『東京和食 りくう』など個性豊かなブランドを展開。ドミナント戦略で地域密着の営業を行い、店舗が街の文化をつくり、地域の価値を引き上げる存在を目指しています。ミッションは「Be the One ＆ Only」。人にしかできない仕事を磨き続ける“人づくり”を核に、事業を進化させています。 【未経験でも安心の教育体制】 ✅ 実技を学べる現場研修 ✅ しっかりとしたレシピ教育で基礎から習得 ✅ ジリオンアカデミー／定期評価制度で成長を可視化 【キャリアパス】 キッチンスタッフ → 料理長 → 商品開発／業態開発 → 独立支援で開業も可能 【キャリアアップ事例】 ・未経験入社→サービス力が評価され20代で店長に昇格 ・アルバイトから社員へ→ピッツァイオーロとして活躍 ・40代経験者→料理長→総料理長→新業態の料理開発を統括 【社員インタビュー】 入社7年目｜新卒採用・育成担当（元店舗ホール） ── 入社のきっかけは？ 「お客様の反応がダイレクトに返ってくるサービスの仕事がしたくて飲食を選びました。中でもジリオンは“体験価値”を提供するお店で、ここなら本気でやれると思えたのが決め手です。」 ── 驚いたこと・ギャップは？ 「スタッフがお客様に対していつも本気。全員が同じ目標を持って働いていて、現場で感じるスタッフとお客様の熱量に衝撃を受けました。“ただの飲食”ではないと初日に実感しました。」 ── 続けている理由・やりがいは？ 「未経験でも挑戦を応援してくれる環境だからです。やる気があれば職種に関係なくチャレンジでき、成長に合わせて新しい道が開ける。その風土が続ける理由です。」
