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鶏soba 座銀　くずはモール店

仕事内容

仕事内容 ■まずはこのお店から 研修のスタートは、くずはモール本館1Fにある鶏soba座銀 くずはモール店。 商業施設の中にあるため、お客さまは家族連れが圧倒的に多いお店です。 お子さま連れのご家族への気配り、学校帰りにふらっと立ち寄る学生さんへの声かけなど、幅広いお客さまと向き合う中で接客の基礎が身につきます。 ■入社後の流れ 本町事務所で理念やクレド学んだ後（1日）、店舗に配属。 配属後は各店舗のオペレーションを学んでいただきます。 調理は下ごしらえが終わった材料が届くため、包丁は薬味を切る程度しか使いません。未経験の方でも安心してください。 その後、海外の店舗で勤務いただく予定です。 ビザの申請などの関係で「◯ヶ月後には！」とお約束はできませんが、海外勤務を前提とした採用ですので、希望勤務先（台湾・香港・中国が中心です）のご相談はさせてください。 今後はアジア以外に、アメリカやヨーロッパにも展開予定！ ■チーム組織構成 20代〜40代までの社員が活躍する組織で、コミュニケーションも活発。 女性店長として活躍されている方もおり、男女隔たりなく活躍できる企業です。 ■池堂店長ってこんな人 前職は営業をしていたサラリーマン。飲食は未経験で入社し、今はくずはモール店を任されています。 人のことを一切悪く言わない、根っからのポジティブ思考。 アルバイトスタッフからいじられることも多く、店舗の空気をやわらかくしてくれる存在です。 未経験スタートの不安を自分自身が経験しているからこそ、はじめての方にも一から丁寧に教えてくれます。 【鶏soba座銀で働くということ】 鶏soba座銀は、FC店舗を含めると国内に15店舗を展開し、さらに香港・ジャカルタ・マニラなど海外にもすでに6店舗を構えるブランドです。 「いつか海外で働けたら」ではなく、実際に働く場所がある。これが座銀で海外を目指す一番の強みです。 系列店を含めると3店舗が食べログ百名店に選出。日本で評価された味とオペレーションを、そのまま海外に持っていくことになります。 任される仕事は接客だけにとどまりません。 慣れてくれば、シフトや目標設定、店舗運営に関わる業務も経験できます。 マーケティングやリーダーシップといった、経営の視点そのものが身に付くはず！ 実際に2025年には、座銀で経験を積んだ社員が石川県で独立を果たしました。海外勤務のあとに独立、という道も開けています。 社内イベントも豊富です。 食事会やフットサル、2026年は岐阜県までバンジージャンプに行きました。社員だけでなくアルバイトスタッフも一緒に参加しています。 【入社したらここはしんどい5選】 正直、良いことばかりではありません。あらかじめ知っておいてほしいことをお伝えします。 ・海外赴任の時期はビザ次第で、確約できない ・国内研修中は、日本のお客さま相手の接客を一から覚えることになる ・評価制度に沿って動くので、考えることが多い ・店舗会議（月1回）があり、それに沿った目標設定をする ・声を出すこと（意外と体力を使います） 大変なことも正直にお伝えしましたが、その分だけ日本で身につけたものがそのまま海外で武器になります。 【休日・休暇】 完全週休二日制 月間休日9日、年間休日110日以上 ※シフト制 ≪休暇≫ ◆有給休暇 家族での予定、誕生日など…事前相談でお休みは調整していただけます！ 【待遇・福利厚生】 ◆各種社会保険完備 ◆決算賞与（利益の半分は内部留保、半分は全員で山分け！） ◆確定拠出年金（401K）制度あり ◆レクリエーション（BBQ、忘年会、フットサルなど） ◆独立支援 ◆配偶者・子ども手当 ※配偶者月5000円（扶養内のみ）、子1人につき月1万円 ◆海外研修あり（希望者のみ／香港・上海・台湾など） ◆研修制度あり ◆車・バイク通勤可 ※駐車場代全額会社負担 また、銀の葡萄では、 【奨学金全額保証制度】をご用意しています。 みなさんが安心して業務に取り組めるように、 銀の葡萄は全力で応援いたします！