• 正社員

株式会社サイプレス

仕事内容

食事手当1,500円＆賞与あり｜豊洲直送鮮魚の料理長候補 源ちゃん料理長候補｜ 経営視点も学べる 東京都墨田区横網1-3-20両国江戸NOREN2階 正社員 求人の特徴 キッチン 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 固定給 25 万円以上 固定給 35 万円以上 残業手当あり 賞与あり 業務内容 「築地食堂源ちゃん」を展開する株式会社サイプレスが、東京都墨田区で豊洲市場直送の鮮魚を扱う調理スタッフ・料理長候補を募集しています。 ・豊洲市場や全国の産地から届く食材の仕込み、調理、盛り付けまで、調理業務全般を担当していただきます ・食材の選定や仕入れ量の調整など、鮮度と原価率の両立を意識した仕入れ業務にも携わっていただきます ・原価率コントロールや品質管理など、キッチン運営の核となる業務を任され経営感覚を養えます ・現場での経験を積んだ後は、スタッフの育成やシフト管理などマネジメントのノウハウも学んでいただきます ・ゆくゆくは料理長や店長として、売上管理まで含めた店舗経営全体を牽引していく道も目指せます 「人と接する仕事」や「料理」が好きで、チームで協力しながら達成感を味わいたい方、前向きに成長したい方に向いている職場です。食事手当1,500円が支給されるほか、各種社会保険も完備しており、安心して長く働けます。 ★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★ ◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆ → 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます ※紹介企業数 No.1 2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査 調査機関：日本マーケティングリサーチ機構 調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日 調査概要：主要12社を対象 競合選定条件：「飲食業界特化型 エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの 調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。 備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 源ちゃん料理長候補｜ 経営視点も学べる 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制