正社員
俺のイタリアン大宮

イタリアンの料理長・料理長候補/66049

月給380,000円～500,000円
アクセス: JR大宮駅西口より徒歩3分大宮駅から226m
勤務時間・曜日: ▼営業時間 11:00～23:00（予定） ▼勤務時間 10:00〜23:00（シフト制、休憩あり）＜シフト例＞・通し10:00〜23:00（休憩90分）・早番10:00〜15:00 ・遅番17:00〜23:00 など ※終電考慮あり ※月間平均労働時間：210〜220時間 ※1か月の残業時間が45時間となるようにシフトを組んでいます ※1店舗当たり正社員5〜10名体制で運営。過度な残業や休日出勤の発生は少なく、長く安定して働ける環境です

シフト制
昇給あり

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント: <✨俺の株式会社について✨> “日常の中に非日常の体験を” トリュフ、フォワグラなど高級食材を利用した至極料理をリーズナブルに。国内屈指の一流シェフがオープンキッチンで料理のLIVE演出。ミュージシャンによるピアノ演奏。多種多様なお店を全国34店舗展開中。『俺のイタリアン』の看板メニューの「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ」「トリュフのポルチーニのビスマルクピッツァ」をはじめ、高級食材を惜しみなく使用し、元ミシュラン星付きレストランの料理長が腕を振るいます。最高峰のお料理を信じられないほど低価格で提供し、 "高級イタリアンの味を圧倒的なコストパフォーマンスで”という想いでお店作りを行ないます。＝＝＼ここがPOINT ／＝＝ ⏩️その➀チェーン展開してない！料理は店舗独自で決める！『俺の』はチェーン店のイメージがあるかもしれませんが、全店舗でメニュー、価格が異なります。コース料理の内容や種類、ワインリスト、毎月のフェア内容など、来店するお客様の属性を考え、その店舗で働くスタッフが考案したものを反映。店舗ごとの裁量が大きいので「自分たちのお店」を作る感覚で働けるところが魅力です。 ⏩️その➁本格レストラン料理店でも残業が多くない体制！手作りにこだわれば、現場の負担が大きくなってしまう飲食店。当店では時間が掛かる面倒な下処理などは現場の負担削減を目的として仕入れ力やセントラルキッチンでカバーをしています。楽をさせている訳ではなく、その空いた時間で“目の前のお客様”が喜んでくれるよう、有効に活用して欲しいと考えております。 ⏩️その➂イキイキと長く働き続けることができる店舗作り！昔ながらの飲食の悪しき習慣を撤廃！風通しが良く、働きやすい職場づくりに注力しています。無記名アンケートでは、9割のスタッフが「職場の人間関係が良い」と回答◎ ⏩️その➃職人気質の少ないシェフから学べる！ ”昔の職人気質が少ない” ミシュラン店で活躍していた業界屈指の有名シェフ。ファアグラ年間30トン、トリュフ年間3トン、ワイン販売量年間40万本。国内屈指のシェフやソムリエが手掛ける料理とドリンクの数々。入社後はコスパが良い高級料理を作れる他、入社前と比較すると、スキルや知識が格段に上がる環境です。

職種/仕事内容

仕事内容: 【大宮】高級料理をお手頃価格で。イタリアンの料理長候補を募集！【仕事内容】俺のイタリアン大宮の料理長候補として、発注、仕込み、調理や盛り付けなど調理業務全般を行なっていただきます。ゆくゆくはスタッフの教育やマネジメント業務をお任せいたします。まずは自分ができることからお任せしていきますので、ご安心ください。一流と言われる料理人から直に知識や技術を学べます！また、当店では研修内容やイベントなども充実しています。 <✨福利厚生✨> ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■昇給年2回(2月・8月) ■交通費全額支給 ■まかない無料 ■健康診断年2回 ■従業員割引20％OFF（物販除く） ■業績賞与年4回 ■社員紹介制度（入社３か月後に40万円） ■副業OK <✨研修✨> ■おもてなし研修 ■PL研修・荷重原価研修 ■販促の打ち方 ■SNS活用 ■広告勉強会(食べログ・ホットペッパーなど) ■クレーム対応研修などスタッフがスムーズに成長、昇格できるような研修制度を複数ご用意◎ <✨イベント・その他✨> ■社内コミュニケーションアプリの導入 LINEWORKSを全スタッフに導入しており、新店オープン情報や接客の好事例、お客さんからいただいた感謝の言葉、研修情報、メディア出演情報などをみんなで発信しています◎ 私たちはお客様に最高のコストパフォーマンスを提供するために、企業理念の中にある「六つの精進」 1.誰にも負けない努力をする 2.謙虚にして驕らず 3.毎日の反省（利己の反省及び利己の払拭） 4,生きていることに感謝する（幸せを感じる心は"足を知る"心から生まれる） 5.善行、利他行を積む 6.感性的な悩みをしないこれらに重きを置き日々業務に取り組んでいます。当店では国内外で活躍してきた一流のシェフが数多く在籍。今までの飲食業界で垣間見れたいわゆる「見て覚えてもらう」といったことはなく、時代に沿った研修制度を取り入れているので安心です！高級料理を一部の方々に提供するよりも、低価格でより多くのお客様に美味しいお料理を味わってもらい！幸せな笑顔を見たい！など、料理人としての新たな喜びを感じているスタッフが集まっています。

勤務地

俺のイタリアン大宮
埼玉県さいたま市大宮区

勤務地: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町１丁目１−１７トリムビル 1F

アクセス

アクセス: JR大宮駅西口より徒歩3分大宮駅から226m

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: ▼営業時間 11:00～23:00（予定） ▼勤務時間 10:00〜23:00（シフト制、休憩あり）＜シフト例＞・通し10:00〜23:00（休憩90分）・早番10:00〜15:00 ・遅番17:00〜23:00 など ※終電考慮あり ※月間平均労働時間：210〜220時間 ※1か月の残業時間が45時間となるようにシフトを組んでいます ※1店舗当たり正社員5〜10名体制で運営。過度な残業や休日出勤の発生は少なく、長く安定して働ける環境です

給与

月給380,000円～500,000円給与: ※経験とスキル、前職給与を考慮した上で決定いたします ※残業代は1分単位で全額支給

休日休暇

休暇・休日: 月8日休み上記に加えて半休＋有給休暇取得＜半休時のシフト例＞ 10:00〜15:00 17:00〜23:00 など ※その他にも下記のような休日休暇制度がございます ■産休・育休（男性従業員も取得実績あり） ■結婚休暇 ■特別休暇・配偶者の出産・本人の父・母・子の葬儀

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■業績賞与年4回（前期の経常利益を全社員に配分） ■昇給年2回（5月・11月） ■制服貸与 ■研修制度あり ■まかないあり ■健康診断年2回 ■従業員割引20%OFF（物販除く） ■社員紹介制度あり（入社3か月後に40万円支給） ■副業OK

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』雇用形態: 正社員給与・報酬: 380,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 220時間