• 正社員

桃屋 錦

職種/仕事内容

仕事内容 ＼＼アピールポイント／／ ✅ 新卒・未経験でも月給27万円スタート！ ✅ 土日休みも可能な柔軟シフト制 ✅ メイン料理は各店舗で自由に創作OK ✅ 前菜などはセントラルキッチンで負担減 ✅ 正社員登用＆資格支援制度あり ✅ 料理好きが活躍できる職場環境 【仕事内容】 錦市場すぐ近くの串揚げ居酒屋にて、 調理全般をお任せします。 前菜や簡単な仕込みはセントラルキッチンで、 現場ではメイン料理やコースの構成など、 あなたの創造力を活かす仕事に集中できます。 【具体的には・・・】 ・串揚げや一品料理の調理 ・オリジナルメニューの考案 ・衛生管理や仕込み管理 ・調理補助スタッフの指導 ・キッチン内の段取り調整 ＞＞お仕事の流れ＜＜ ①出勤後、厨房の準備とチェック ②仕込み済み食材の受け取りと確認 ③営業中は調理をメインに担当 ④合間で新メニューの試作・相談 ⑤閉店後は簡単な片付け・記録作業 ■創造性を活かせる調理現場 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理はしたいけど、仕込みや雑務に 追われてばかりの毎日…そんな悩みを 抱えていた方にこそ、選んでほしい職場です。 当店では前菜や定番メニューなど、 セントラルキッチンで準備することで、 店舗スタッフはメイン料理に専念できる環境。 自由な発想でお客様を喜ばせることに、 全力を注げます。 調理に集中したいけど、 「全部1人では無理」 「現場が回らない」 そんなジレンマを解決します。 ■土日休める週もある、柔軟な働き方 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食業だからといって、 土日は絶対に休めない──そんな 働き方を見直しています。 システマティックな運営を部分的に取り入れ、 無理なくシフトを回せる体制を構築。 その結果、スタッフの休み希望にも 柔軟に対応でき、土日休める週も 確保できるようになりました。 しっかり休んで、しっかり働く。 長く安心して続けられる環境が整っています。 ■キャリアアップの実績多数 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 未経験スタートでも、 「店長」「料理長」へとキャリアアップした スタッフが多数在籍！ やる気とアイデアがあれば、 実力をしっかり評価される職場です。 もちろん、調理師免許やソムリエなどの 資格取得も会社が全面的に支援。 学びながら、キャリアを築ける場所です。 ■メッセージ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店では「飲食業だから土日は無理」 という固定観念を捨て、 スタッフが交代でしっかり休めるよう 運営体制を見直しています。 セントラルキッチンとの連携によって、 準備や仕込みの負担を軽減し、 限られた人員でも店舗運営をスムーズに。 これにより、スタッフの希望休に 柔軟に対応できる体制が整いました。 週末に友人や家族との時間を過ごすことも可能に。 無理のない勤務で、長く働ける職場を目指しています。 ■会社について／(株)グラマラスフード ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食店と食品製造（生パスタ・ソースなど）を 両輪に、京都から“グラマラス＝魅力的”な 食文化を発信する企業。 「レストラン運営」＋「自社工場での加工・卸」 ＋「輸入販売」という三位一体のモデルで、 “京都の美味しさをブランド化”している会社です。 ■運営店舗（https://daniels.jp/） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●桃屋（ももや／桃屋 錦） ●ダニエルズ 本店 ●ダニエルズ ポルタ店 ●ダニエルズ ソーレ ●ダニエルズ アルバ ●ダニエルズ ルーチェ ●ダニエルズ モンド ●Daniel’s Factory Beer Garden

勤務地

アクセス

交通・アクセス 烏丸駅18番出口より徒歩2分／交通費支給・バイク通勤OK(駐輪場完備)

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 【勤務時間】 10:00～23:00のうちシフトにより決定 実働1日 10時間ほど（残業含む）

給与

月給270,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万5000円 〜 45万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万5000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超える勤務については残業代の支給なし 固定残業代を支給しない理由：みなし労働時間制のため 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※キャリアアップも可能！ ＜例＞ 新卒・飲食専門学校卒：27万 社会人経験有り、未経験30歳：28万円 経験者・店長候補：30.5万円 【給与例】 給与例 ・年収450万 入社１年/店長 ・年収370万 入社2年/経験者

休日休暇

休日休暇 有給休暇 シフト制

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給あり 制服あり まかない・食事補助あり 社割あり 社員登用あり 資格取得支援制度 資格手当 駐輪場完備 交通費支給 系列店の食事割引有 家族手当 育休（管理職男性の取得実績あり） 産休

対象となる方

求めている人材 【応募資格】 ●3年～4年飲食で実務経験ある方 ※未経験者の場合は別条件（記載あり） ●居酒屋経験者歓迎 ●ソムリエ等有資格者優遇 ＼こんな方にピッタリ／ ✅ 安定収入を得ながら働きたいフリーターの方 ✅ 飲食業界で正社員を目指したい方 ✅ 接客や料理に興味があるキャリアチェンジ希望の方 ✅ ワインやイタリア料理にも興味がある方 ✅ UIターン先をお探しの方 ＼こんな方が活躍中／ 地方出身者も活躍中！ 実際、他府県から就職を きっかけに京都に興味をもち、 うちと出会ったスタッフも多いです！ 未経験スタートでも高収入✨ 前職問わず、人柄重視なので やる気がある方からの応募を ぜひお待ちしております！

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：1カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス 応募後、翌日までにご連絡差し上げます。 面接の日程が調整でき次第、一度お会いしましょう！ タイミングによっては応募当日に面接、翌日から勤務も可能です！ Point: ・飲食未経験でも安心の研修あり ・「居酒屋が好き」「人と話すのが好き」という気持ちがあればOK！ ・頑張りをしっかり評価 → 昇給＆社員登用でキャリア居酒屋