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Beer Pub SCENT

仕事内容

アピールポイント: 「私たちの思うパブを、日本中に根付かせたい」——そんなワクワクする挑戦、一緒にはじめませんか？ 「パブって、本当にすごい仕事なんです！」 お客様との距離が近い分、時には大変なこともあります。でも、どれだけ続けても絶対に飽きません。 人生の節目（出会い、結婚、転勤、誕生日…）を一緒に悩み、喜び、乾杯する。 「この店のおかげだよ、ありがとう！」 そんな言葉をいただきながら働ける、本当に尊くて幸せな仕事です。 あなたも「パブマン」として、この感動を味わってみませんか？ 私たちが考える「理想のPUB」とは？ 語源である「PUBLIC HOUSE」の通り、PUBは“誰もが立ち寄れる、開放された○○さんの家”のような場所。 * お客様は：家主（お店）や他のお客様を尊重し、礼儀正しく楽しむ * スタッフは：全力でおもてなしし、大切なお客様同士を繋ぐ この尊敬・信頼・感謝の三角関係で成り立つ「紳士淑女の社交場」こそが、私たちの理想です。 堅苦しい雰囲気ではなく、店主をはじめスタッフとくだらない冗談で笑い合える、温かい憩いの場を目指しています。 パブと「普通のバー」は何が違う？ 普通のバーは、お客様同士やバーテンダーとの静かな会話を楽しむプライベートな空間。 一方、パブのバーテンダー（パブマン）は「社交場の管理人」です。 * 気軽にみんなで盛り上がれる会話のきっかけを作る * はじめて同士のお客様をつなぐ * カフェのようにも、居酒屋のようにも使える自由な場所を提供する 「人と人を繋ぐのが好き」「温かい居場所を作りたい」という気持ちがあれば、知識や技術は後からついてきます！ 将来の展望と、あなたにお任せしたいこと 目標は「全都道府県に1店舗以上」！ オープンから10年、1店舗でじっくり磨いてきたノウハウをもとに、いよいよ多店舗化へ動き出します。 * 未経験スタート大歓迎！（一から丁寧にお教えします） * 2〜3年で店長業務をお任せする予定です * 将来的に独立したい方も全力で応援します！ * うれしい「まかないビール」あり 最初はうまくできなくて当たり前。 私たちの想いに共感していただける方、ぜひあなたの魅力を活かして素敵なパブを一緒に作りましょう！ ご応募、心よりお待ちしております！

仕事内容: 【応募前に必ずお読みください】 当店「BeerPub SCENT（セント）」は、目黒で英国伝統の『リアルエール』をハンドポンプで提供する、こだわりの詰まったパブです。日本唯一のCAMRA（英国の伝統的なエールを守る消費者団体）掲載店でもあります。「空いた時間に楽に稼ぎたい」「お酒が提供できればどこでもいい」というライトな働き方を希望される方には、覚える知識も多く、正直向いていない職場です。しかし、「将来は飲食・バー業界で独立したい」「一生モノのビールの知識と技術を身につけたい」「お店のコアメンバーとして長く活躍したい」という熱い想いを持った方には、これ以上ない最高の環境をお約束します。将来を見据えて、フルタイム（週4〜5日・ガッツリ勤務）で腰を据えて働いてくれる仲間を募集します。 仕事内容 常時8種類のクラフトビールやリアルエールの品質管理、ハンドポンプでの注ぎ方、接客、本格的なパブフード（フィッシュ＆チップスやコテージパイ等）の調理をお任せします。 ただの「店員」ではなく、お客様にビールの魅力を伝える「プロのバーテンダー・パブスタッフ」として育成します。 【この仕事の厳しさ】 * 覚えることが多い: ビールの銘柄が頻繁に変わるため、味や特徴、バックストーリーを自主的に勉強して覚える必要があります。 * 体力仕事もある: 重いビール樽（ケグ）の入れ替えや運搬など、力仕事も日常的に発生します。 * 週末の忙しさ: 金曜や土曜の夜は非常に活気があり忙しいため、スピードと体力が求められます。 【だからこそ得られるメリット】 * 圧倒的な専門性: 日本で唯一の環境で、リアルエールの樽管理やハンドポンプの扱いという「プロの技術」が身につきます。 * 正社員・独立への道: フルタイムからスタートし、店舗運営や経営を学びながら、正社員への登用（月給25万円〜、店長候補は30万円〜）や、将来の独立サポートも受けられます。 * 経済的な安定: フルタイム勤務のため、毎月安定したシフトと収入（22時以降は時給1,625円）を確保できます。 * 賄いと賄いビール。毎日食べてください。飲んでください。 対象となる方 * 長期で安定して働きたいフリーターの方 * 将来、飲食・バー業界での独立や正社員を目指している方 * クラフトビールや英国のパブカルチャーがとにかく好きな方 ※飲食未経験でも「本気で学びたい」という熱意があれば大歓迎です。