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リゾートトラスト株式会社

仕事内容

仕事内容 【2027年3月開業予定「サンクチュアリコート八ヶ岳」での調理業務】 新しいホテルのオープニングスタッフとして これまでのご経験を活かして活躍しませんか☆ さらに上級職などへのキャリアアップも可能です！ ※開業までは既存ホテルにてご勤務いただきます。 ＜業務内容詳細＞ 会員制リゾートホテル 「サンクチュアリコート八ヶ岳」 にて、調理部門のマネージャーとして 調理業務全般の統括をご担当いただきます。 品質・衛生・原価管理をはじめ、 スタッフの育成・シフト管理・労務管理、 メニュー開発やサービス部門との連携など、 組織運営を通じて最高品質の食体験を 提供していただきます！ 【この仕事のやりがい】 料理人として培った経験を活かしながら、 チームを率いてレストラン全体の 価値向上に貢献できるポジションです◎ スタッフの成長を支えつつ、 高品質な料理とサービスを実現することで、 お客様の満足度向上やホテルブランドの 価値向上を実感できるお仕事です。 裁量を持って組織づくりや人材育成に 携わることができるのも大きな魅力です！ ～専務取締役 総料理長 グランシェフ 内山より～ 「全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、 企業理念やグループアイデンティティなどを共有・ 浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を 注いでいます。 社内コンクールやコンペティションも行い、 施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。 「成長の糧を発見できる」 当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが 直営レストランという部分。 直営の強みを生かして、異なるジャンル同士が コラボしたり、互いに教えあったりできる環境が 整っています。 さらに今後もホテルの新規開業が続くため、 重要なポストに就けるチャンスが多く、 キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。 【紹介先企業「リゾートトラストグループ」のご紹介】 「ご一緒します、いい人生 ～より豊かで、 しあわせな時間(とき)を創造します」 をブランドアイデンティティとして宣言し、 創業以来、会員制リゾートクラブ事業を核に、 ハイクオリティなホテルの開発、会員権の販売、 ホテル・レストランの運営業務を通じて、 真に価値あるリゾート空間の提供に積極的に 取り組んでいます。 ＜事業内容＞ ■会員権事業 利便性の高い会員制リゾートホテルの開発と会員権販売 ■ホテルレストラン事業 本物志向の施設、設備、料理、サービスをコアとした ホテル・レストラン運営とトータルビューティー事業の展開 ■メディカル事業 リゾートとメディカルを一体化した最新のメディカルサービス事業 ■ゴルフ事業 高いグレードを誇るゴルフコースの開発と運営 その他、シニアライフ事業(シニアレジデンスなどの運営) など、多方面での事業を展開している企業様です！