• 正社員

ボーノベーカリ<大阪堀江>

仕事内容

アピールポイント: ・自由な発想で新商品開発や店舗運営に挑戦できる環境です ・画一的なマニュアルはなく自分のアイデアを形にできます ・店舗立ち上げやブランド構築のノウハウも学べます ・ベテラン職人やマーケターなど多彩な仲間と成長できます

仕事内容: 地域で大人気のベーカリー『ボーノベーカリ』でパン職人として、仕込み・成形・焼成などの製造業務を担当します。 製造経験を活かして商品開発や店舗運営の裁量を 持てる環境です。 入社後の成長ルートをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜3ヶ月 まずは生ベーグルシリーズやクロワッサンなど、当店自慢のパンの仕込みから製造・販売を担当。 生地の仕込み・成形・焼成の工程や魅せる製造方法、商品の作り方を身につけます。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 3ヶ月〜半年後 新商品の企画と開発にチャレンジ！ 少数精鋭で運営しているため意見が通りやすく、あなた発案の新商品が店頭に並ぶチャンスがあります。 売れる商品開発の考え方やブランディングも学べます。 ↓ ▼ STEP 3 ／ 半年〜1年後 新ブランドの立上げや運営、イベント企画の展開、経営理論やマーケティング、店舗マネジメントまで幅広く関わり、大きな裁量を持って活躍できます。 将来ご自身のお店を持ちたい方の独立ノウハウも吸収可能！ ■仕事内容 ・大人気商品の生ベーグルシリーズ等の仕込み・製造 ・パンやスイーツの製造と販売（生地の仕込み・成形・焼成） ・新商品の企画と開発（ご自身のアイディアを 形に） ・新ブランドの立上げや運営・イベント企画の展開 ■職場環境 ・少数精鋭で運営！ご自身のアイディアが反映されやすい環境 ・経験豊富な仲間や店長がしっかりサポート ・自由度が高く、裁量を持ってのびのび働ける職場