• 正社員

ペニーレイン　つくば店

職種/仕事内容

仕事内容 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 3000坪でペニーレイン最大級の店舗 大型レストランを支えるキッチンの要 ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ✅1960年代の英国グループが愛した音楽が流れるダイナミックな厨房 ✅未経験からスタート！「サラダ場」から「焼き場」まで、成長を急かさず教えます º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【お仕事について】 イオンモールつくばの広大な敷地内にある「ペニーレイン つくば店」。 ドッグランを併設し、テラス席まで合わせると250席を超える、ブランド最大級の店舗です。 このスケール感のあるレストランで、自慢の西洋料理（ハンバーグ、パスタ、リゾット等）を作るキッチンスタッフを募集します。 「大型店のキッチンは難しそう…」と感じるかもしれませんが、ご安心ください。 つくば店では、一人ひとりの習熟度に合わせてステップアップできる仕組みを整えています。 ＜着実に成長できる！4つのステップ＞ ●サラダ場（まずはここから！） 野菜の仕込みや前菜の調理。大型店ならではのスピード感ある仕込みのコツを学びます。 ●デシャップ場（盛り付けの司令塔） 完成した料理を美しく彩る場所。広い店内を駆け回るホールスタッフとの連携を楽しみながら、一皿を仕上げます。 ●パスタ場（技術の習得） パスタの茹で上げやソースの調合。250席から届く様々なオーダーに、正確な味で応えるプロの技術を伝授。 ●焼き場（キッチンの主役！） 厚切りハンバーグやステーキの火入れ。つくば店の活気を象徴するメイン料理を一手に引き受けます。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【つくば店キッチンで働く“手応え”】 ✅「チームで成し遂げる」圧巻の達成感 週末や大型連休、満席のオーダーをインカムで連携しながら、チーム一丸となって次々と料理を完成させていく。 その一体感と、ピークを乗り切った後の充実感は、大型店ならではの醍醐味です。 ✅森の緑とワンちゃんたちの笑顔 キッチンの窓から見える豊かな緑。テラス席では愛犬と食事を楽しむお客様の姿も。 忙しい合間に感じる「穏やかな景色」が、心地よいリフレッシュになります。 ✅未経験でも「独り立ち」を全力サポート つくば店には幅広い世代のスタッフが在籍しています。 「見て覚えろ」ではなく、丁寧に教え、できたことをしっかり褒める文化。 調理師免許やソムリエ資格に挑戦する仲間も多く、刺激し合える環境です。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 「賑やかなチームが好き」なあなたへ ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ リバプールの若者たちが世界を熱狂させたように。 ここ、つくば店のキッチンも、スタッフ全員の熱量でお客様を感動させる場所です。 「音楽が好き」 「料理を基礎から学びたい」 「大きなチームで働きたい」 そんな感性があれば、経験は問いません。まずはあなたの元気な返事と、丁寧な野菜のカットから始めていきましょう。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【待遇・環境】 ✅最高のご褒美！ 焼き立てパンと本格料理が食べられる「まかない」あり ✅キャリアアップ支援 調理師免許取得やソムリエを目指す方を会社がバックアップ ✅休日制度 週休2日制＋計画有休。充実したプライベートが、仕事の感性を磨きます ✅福利厚生 社会保険完備／賞与あり／社員割引あり／車通勤OK（広い駐車場完備）

勤務地

アクセス

交通・アクセス つくば駅から車14分/つくばJCから車4分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 08:00～22:00 ＊実働8時間 ＊休憩1時間 ＊残業あり/月平均20～45時間

給与

月給200,000円以上 給与詳細 基本給：月給 20万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ●月収22万6285円～/入社2年目:女性 【内訳】 ＊月給20万円＋残業代/2万6285円(20h)＋交通費 ※試用期間中は残業なし

休日休暇

休日休暇 週休2日制 ＜年間休日105日＞ 上記に加えて計画有休5日あり。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●昇給あり ●賞与あり ●通勤手当あり/上限月2万円まで支給 ●車通勤OK ●従業員駐車場あり

対象となる方

求めている人材 〇未経験者歓迎！ 〇学歴不問 〇社会人経験1年以上の方/業種・業界・職種不問 。・＊～。・＊～。・＊～。・＊～。・＊～ 《ペニーレインの特徴》 〇一緒に働く仲間が気持ちがいい人ばかり！ 〇認めてくれる、褒めてくれる、教えてくれる。それが最高。 〇ホンモノの技術を身につけられる。 〇働く人を大切に考えてくれる会社の姿勢が魅力＊ 。・＊～。・＊～。・＊～。・＊～。・＊～ 《やりがいについて》 「仲間と働く、それが楽しい！」 テキパキと料理の順番を考えながらチームワークで乗り切った時の達成感は気持ちのいいものですね！ 「ちゃんと見てくれて、しかも褒めてくれる先輩がいる」 できるようになったことを気づいてくれるのは嬉しいポイントですよね！ 主婦パートさん、専門学校生や大学生、フリーター…。 いろんな世代のスタッフにもちゃんと気にかけて、サポートしてくているのが分かるので、めちゃくちゃ雰囲気がいいのもソラマチ店の特徴です。 やる気がある方は、どんどん挑戦させていきます。成長支援もバッチリです！ ＜身に付くスキル＞ ＊業務の優先順位付け/段取り力 ＊先回り・思いやり・コミュニケーション力 ＊幅広い西洋料理を作れるので調理技術UP ＊ソムリエなど資格取得も支援 ＊調理師免許などやる気がれば取得支援します 【キッチン＊Hさん】入社3年目 夢があって、その目的のためにペニーレインに入社。実は前職は工場だったり、空港の接客だったり・・調理とは全くの無縁な仕事でした。ただ、料理を作ることは好きだったので、本当に勢いで応募したんです。 料理一つ一つに手を込んでいて、デミグラスソースやヴァプールなど本当に美味しい料理ばかり！今はホールも担当しながら、接客も学んでいます。出来る領域が広がることと、お客様の評価がやりがいです。料理を作ることの先に、お客様の美味しいがあるともっと頑張れるんです。もっと多くのお客様に来店いただいて、食べてもらえるよう毎日頑張っています！

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス 当店の求人を最後まで読んでいただきありがとうございます。 お気軽に「応募画面へ進む」ボタンからご応募ください。 ＊求人情報でご不明点などあれば、お気軽にお問合せください。 ●面接日時についてはご都合に合わせて設定します。 ●面接時は履歴書（写真貼付）をご持参ください。 ※履歴書は書式自由です。アプリでの入力、PCでの入力…自由です。 ●入社日などもお気軽にご相談くださいね！