• 正社員

株式会社KayaGroup

仕事内容

アピールポイント: ◆ 月給35万円〜45万円。あなたの調理経験をしっかり評価 料理長、副料理長、ジャンルを問わず調理の責任者として培ってきた経験や実績、前職給与をしっかりと考慮して決定します。「責任あるポジションなのに給与が上がらない」という不満とは無縁の環境です。 ◆ 繁盛韓国料理店が、新しい創作炉端へリニューアル 三宮で愛されてきた「韓辛DELI」が、日本の炉端文化と韓国の食文化を融合させた「和韓炉端 かんかん照り」へ生まれ変わります。 “見た目は和食、食べると韓国”という新しい美味しさを生み出す、ブランドの立ち上げ期に中心メンバーとして携われます。 ◆ 新ブランドだから、自分のアイデアが形になる 「もっとこんな盛り付けにしたい」「この韓国食材と和食を合わせたら面白そう」——そんなあなたのアイデアを大歓迎します。メニュー開発やオペレーションづくりなど、現場の意見をどんどん反映できる自由度の高い環境です。 ◆ 調理の先にある、多彩なキャリアパス KayaGroupは全国に店舗を展開し、組織としても拡大を続けています。 店舗の調理長や料理長として腕を振るうだけでなく、複数店舗の味を統括する「統括料理長」や、新ブランドの立ち上げを担う「商品開発」など、料理人としてのキャリアをさらに広げられるステージがあります。 ◆ 会社があなたのキャリアを一緒に考えます 料理長や幹部候補向けに、社長が直接行う定期面談を実施しています。 「今後どんな料理人を目指したいか」「どんな経験を積むべきか」など、あなたの将来の方向性を会社全体でバックアップします。 ◆ 生産者の思いまで学ぶ「産地研修」 KayaGroupならではの研修として、実際に取引している生産者様を訪ねる産地研修を行っています。 収穫を手伝ったり、直接お話を聞いたりすることで、食材の背景にある「思い」まで深く知ることができます。そこで得たインスピレーションを、日々のメニューや調理に活かせる環境です。

求める人材: 飲食店での調理経験がある方（ジャンル不問・居酒屋、和食、韓国料理、焼鳥、炉端などの経験が活かせます） 副料理長や調理長、店舗責任者としてのマネジメント経験がある方歓迎。 【こんな方を歓迎します】 ・調理経験を活かして、新しいブランドの立ち上げに携わりたい方 ・メニュー開発や商品力向上に興味がある方 ・原価管理やスタッフ育成など、一歩進んだスキルを磨きたい方 ・自分のアイデアや意見を店づくりに反映したい方 ・将来的に統括料理長や商品開発など、上のキャリアを目指したい方

• 交通費支給
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり