• 正社員

ほたる&BAR (バウンシー・バイ・リーガ 福岡博多内レストラン)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ソムリエ/バーテンダー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ＊‥‥＊ アピールポイント ＊‥‥＊ ◎「いらっしゃい」から 始まる、会話のお仕事です。 ホテルのお客様も、 ご近所の方も。 肩の力を抜いて、 接客しましょ◎ ◎できたばかりのお店なので、 決まりごとも少なめです。 「これやってみたい」を みんなで形にしています。 ◎月8日休み。 有給もちゃんと取れます。 シフトはスタッフ同士で 相談しながら組むので、 「この日休みたい」も 気軽に言ってくださいね。 ◎資格手当は月最大2万円、 交通費は全額支給。 頑張りは、ちゃんと形に。 ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ ┏────────────────┓ 月8日休みでオフも充実 資格手当・交通費全額支給 経験を活かせる新店スタート ┗────────────────┛ ＼ 具体的なお仕事 ／ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 働く場所は、 2026年9月にオープンした ライフスタイル型ホテル 「バウンシー・バイ・リーガ 福岡博多」の中にある レストラン＆バー 「ほたる&BAR」です。 櫛田神社前駅から徒歩1分。 博多駅からも歩けます。 お願いしたいのは、 バーテンダーのお仕事。 むずかしく考えなくて 大丈夫です。 これまでの飲食のご経験が、 そのまま活きる場所ですよ。 ▼ ひとつずつ、こんなお仕事 ─────────── ①カクテルをつくる 「甘くないのがいいな」 そんなご希望に合わせて、 1杯ずつお作りします。 ②季節のメニューを考える 「秋は洋梨を使いたい」 そんな思いつきが、 そのままメニューに。 ③グラスと空間をととのえる グラスを磨いて、 照明と音楽をあわせて。 居心地は準備が9割です。 ④在庫の管理と発注 お酒や備品の残りを見て、 足りない分を注文します。 ⑤開店と閉店の作業 レジ締めや店内清掃まで、 みんなで分担します。 ▼ ある1日の流れ ─────────── （シフト例②の場合です） 15:00 出勤 まずは「おつかれさまです」 のあいさつから。 カウンターを拭いて、 グラスを磨きます。 16:00 仕込み フルーツを切ったり、 シロップを用意したり。 在庫もここでチェック。 17:00 オープン 1杯目をお出しします。 「今日は暑かったですね」 そんな会話をしながら、 のんびり進みます。 20:00 少しにぎやかに 宿泊のお客様が増える時間。 テンポよく、でも ていねいにお作りします。 23:00 ラストオーダー 落ち着いてきたら、 片づけを少しずつ。 24:00 クローズ レジを締めて、 翌日の発注をして、 店内をきれいにして退勤。 「おつかれさまでした！」 ▼ 入ってからのこと ─────────── はじめは、会社とお店の 考え方を知るところから。 そのあとは、できることから 少しずつお任せします。 いきなり全部おまかせ、 なんてことはしません。 グループには福岡を中心に 約30店舗あります。 困ったときに聞ける先輩が たくさんいますので、 ひとりで悩まなくて 大丈夫ですよ！ ▼ この先のこと ───────────── チーフバーテンダー、店長、 エリアマネージャー。 進みたい道を選べます。 新しいお店の立ち上げや、 他の事業、海外への挑戦も。 「やってみたい」と 言える会社です。 資格手当も用意しています。 ◎ワインソムリエ （日本ソムリエ協会）月2万円 ◎SAKE DIPLOMA 月2万円 ◎利酒師 月5,000円 ◎調理師 月3,000円 ▼ 採用担当より ───────────── はじめまして。 採用担当の髙木と申します。 「飲食の仕事を、もっと 面白く、もっと自由に 楽しんでほしい」 これが私たちの本音です。 同じ日にスタートする仲間と、 一緒にお店を育てていける、 またとない時期です。 経歴書がきれいでなくても、 ブランクがあっても 気にしません。 「人を楽しませるのが好き」 それがいちばん大事です。 まずは店舗見学だけでも 大歓迎です。 お会いできるのを 楽しみにしています。 ─────【当社について】───── 株式会社OBU Companyは 2004年10月創業。 福岡を中心に約30店舗を展開し、 パリでは8年連続ミシュラン 一つ星のレストランや ワイナリー事業も運営中です。 「食を通じて人を幸せにする」を 掲げ、挑戦を応援する文化が 自慢です。従業員は500名以上。