• 正社員

スープカレーしゃば蔵

職種/仕事内容

仕事内容 「独立するために、修行させてほしい」 「経営者として、自分のお店を持ちたい！」 「独立のために、まずはノウハウを身に着けたい」 これは、そんなあなたのための求人。 【社長の想い】 社長の河合です！ この求人に興味を持ってくださり、 本当にありがとうございます。 少しだけ、私の想いを共有させてください✨ ◆ 今回募集するのは・・・ ”独立したい人”です！！ なので・・・ 腰を据えて長く働きたい、 という方は不向きかもしれません。 イメージとしては、 5年くらい当店で働いて、 独立のためのノウハウ、知識、 食材の仕込みや保存法から営繕、 利益の出し方や経費の仕組みまで・・・ どこでも通用する力をつけていただきます⭐ ◆ なぜ、いずれはお店を離れてしまう 独立したい人をわざわざ採用するのかと言うと、 「かつての自分と同じ夢を持つ人を応援したい」 ただそれだけなんです✨ 最初から給与が高めなのは、これが理由。 初日から本気で学びに来てくださると 信じているからです。 目標やあなたの夢については、 面接時にじっくりお聞かせください！！ 最初の時点で、何年勤務する、 などの目安目標を決めた方が、 お互いゴールが見えて良いかな、と思っています◎ 【社長の経歴】 大学卒業後は、 東京の2000人規模の企業で 理美容・内装関連の営業として3年間勤務。 お客様に喜ばれるサービスを学ぶ！ 「本当にやりたいことは、 自分で店を持たないと実現出来ない」 と気づき、店舗経営の道へ。 まずは両親の居酒屋を手伝い、27歳で独立。 居酒屋を2店舗を運営。 2019年には、 「これからはスープカレーだ！」 という直感から3ヶ月の準備期間を経て、 当店『しゃば蔵』をオープン！！✨ 北海道でも珍しい羊骨にスポットをあてて、 北海道の食材も沢山活用しております。 【業務内容】 食欲をそそるスパイスの香りが漂う店内、 スープカレー「しゃば蔵」にて、 キッチン業務をお願いします！ ラーメンやスパイスカレーもあるので、 色々な仕事を覚えられますよ。 ✅調理 ✅仕込み ✅洗い物 ✅シフト管理 ✅スタッフの教育 ✅食材の発注 ✅在庫管理 上記の業務を通して、 店舗運営のノウハウを レクチャーいたします！！ 入社したら・・・ 1ヵ月半：洗い場とごはん盛付 1ヵ月半：野菜カットと野菜盛付 その後：実際の注文伝票見て店長サポート 上記の3つのポジションを それぞれ1名ずつ担当するイメージ。 ポジションは2週間連続で同じです。 ＜ステップアップのフロー＞ ✅⼊社1年⽬ 調理と社員業務を⼀通り学ぶ ✅⼊社2年⽬ 複数のポジションを 責任者として担当してもらう ✅⼊社3年⽬ 給与計算・売上管理・ 経営分析を学んでもらう ✅⼊社4年⽬ お店全体の仕入・管理・ メニュー開発などにも携わってもらう ✅⼊社5年⽬ 売れるお店・勝てるお店のノウハウを 自分に夢に置き換えていく 週に一度のミーティングの際に、 給料計算・財務諸表の見方や考え方、 税金や借入などの知識・経営における ノウハウ・法律に関する情報もレクチャーいたします。 ＼スープカレーは4種類／ ⭐羊の骨を入れた羊骨 ⭐海外の方にも人気の鶏のトマトスープ ⭐カレーではちょっと珍しいにぼしスープ ⭐上記の3つをMIXしたものに ココナッツを加えたスープ もちろんスープのとり方、 スパイスの扱い方についても しっかりご指導いたします◎ 当店では、レシピもフリーで閲覧出来ますので、 少しでも参考になれば嬉しいです。 【お店について】 座席は、ひとりがけ9席。 4人がけメインのボックスで52席。 客層は、日本人と海外からの お客様が半々ぐらいの割合。 学生さんや修学旅行生さん、 年配の方もいらっしゃいます！ スタッフ側はというと・・・ ランチは主婦さんが活躍中！ みんなでしっかり声を掛け合って、 活気ある雰囲気✨ ディナーは学生さんが活躍中！ 歳が近くてみんな仲良し⭐ ＼ワークライフバランス抜群／ 飲食店＝休みがない そんな時代はもうおわり！ 日曜・祝日の定休と、 年末年始などの連休で まとまったお休みを実現！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄「大通駅」徒歩3分♪チカホ直結

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 9:30～22:00 ✅4週8休制

給与

月給273,728円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万3728円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 ⭐日曜・祝日は定休！ 【完全週休二日制】です！ 祝日がない週は、 火水金で取るようにしています！ 休み希望があれば、 もちろん入れられるので 気軽に仰ってくださいね◎ ⭐年末年始 ⭐お盆 ⭐GW ⭐有給休暇 「今までお休みが少なかった」 「不規則な休みで予定が立てにくかった」 そんな方もメリハリつけて、 ワークライフバランスを保ったまま しっかりと働けます！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費規定支給 まかないあり 制服貸与 完全有給消化 年間休日115日以上 ⭐実は・・・ 写真でスタッフが着ている クマのTシャツは、 デザイナーのお客様が 作成してくれました✨ 更衣室に置いてあるので 自由に着れますよ！

対象となる方

求めている人材 【必須】 ✅独立したい方！ ✅飲食店での勤務経験 ジャンル・年数は問いません！ ホールでもキッチンでもok！ 飲食に携わったことがあれば◎ ◆ 実際の入社前に・・・ ”お試し勤務”導入しました！！ 実際に1～3日働いてみて、 合わなかったら、ここで断ってok！ 続けるか続けないか、 働いてから自分で決められます◎ ※お試し期間中の給与は日払い ＼スタッフインタビュー／ ✅せんばさん(25歳・男性/入社2年半) あだ名/ダルさん ＊好きな野球選手からとりました 職歴/飲食、工場ピッキング 料理専門学校卒。 ここでもらった切れ味抜群の包丁を自宅で愛用中。 ■入社のきっかけは？ 飲食＋日曜休みの条件で探してて。 横浜から札幌へ移住しました！！ ■得意料理は？ 中華です。最近はエビチリを作りました✨ まかないはフードロス対策で決まった食材を使うので、 腕やレシピの引き出しが試されて楽しい！ ■働いてよかったこと カレー知識ゼロだったが スパイス・スープ取り・経営までしっかり学べて、 知識が一気に増えたこと。 ■大変なこと 食材や冷蔵庫が多いので覚える量が多い。 それだけ充実した料理を提供できる職場ってこと！ ■趣味/FPSゲーム、退勤後の外食 ■将来の夢/30歳までに自分の店を持つ！ ■今後入社する人へ 状況がどんどん変わる現場を楽しめる方にお勧め！ 立ち仕事なので体力勝負です！

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1200円

選考プロセス

選考プロセス WEBもしくはお電話より、お気軽にどうぞ！ 面接時には交通費を支給しています。 ※500円まで