• 正社員

築地玉寿司 名古屋松坂屋店

仕事内容

仕事内容 ☆求人のポイント☆ ✅【創業100年以上の安定企業】 大正13年創業。 長年愛され続ける老舗で、 安心して長く働けます。 ✅【日本初「末広手巻き寿司」の発祥店】 伝統を守りながら、 新しい価値も生み出し続ける環境です。 ✅【本物の江戸前寿司を学べる】 仕込み・握り・細工まで、 昔ながらの技術をしっかり継承。 ✅【技術も接客も評価】 経験だけでなく、 入社後の成長も給与・役職にしっかり反映。 ✅【定着率80%以上】 働きやすい環境づくりに注力。 腰を据えて働けます。 ✅【充実の待遇】 賞与年2回／交通費全額支給 各種手当／まかないあり ー ■仕事内容 ・魚を焼く煮るなど調理 ・魚の水洗いなど仕込み など ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 日本初「末広手巻き寿司」を生んだ老舗 伝統の江戸前鮨を、次の世代へ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 大正13年、築地で創業。 私たちが大切にしているのは、 「高級な寿司を、もっと気軽に 楽しんでいただきたい」という想いです。 あなたにお任せするのは、 カウンター越しにその想いを届ける店の顔。 最高の素材と、あなたの技で お客様にとって 特別な一貫を提供していただきます。 ー ■この求人の魅力 ⭐伝統を本気で継承できる環境 便利なシステム化が進む業界の中で、 あえて昔ながらの江戸前の仕事にこだわる店です。 ✅本物の技術を学びたい方に最適 ⭐技術も年齢も関係なく活躍できる 20代の若手から、 60代・70代のベテランまで活躍中。 ✅ 年齢ではなく“技術と姿勢”を評価 ⭐正当な評価制度 ・これまでの経験をしっかり評価 ・入社後の成長も給与・役職へ反映 ✅納得感のあるキャリア形成 ⭐伝統×挑戦 100年以上の歴史を守りながら、 日本初「末広手巻き寿司」を生み出すなど 革新も続けています。 ✅ アイデア提案も歓迎 ⭐安定して長く働ける ・創業100年以上 ・定着率80%以上 ✅腰を据えて働ける環境 ー ■キャリアアップ（例） ・主任 ・店長 ・マネジメント職 また、若手育成にも関われるため ✅ 技術を“伝える側”としての やりがいもあります