正社員
金谷ホテル観光株式会社

【日光市】鬼怒川金谷ホテル/和食調理スタッフ(管理職待遇) 質の高い料理和食シェフ/料理人

月給300,000円～400,000円
就業時間（1日あたり所定労働時間08時間）休憩：60分残業：有備考：

業界未経験者歓迎
変形労働時間制
転勤なし

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【業務内容】 ■調理業務全般　■メニュー考案、原価管理 ■食材管理(発注・在庫・衛生)　■スタッフの指導・育成

企業・求人の特色 ■伝統を守りながら、"今までにないにっぽんの新しい老舗″を目指しホテル観光業をリードしています。 ■『2022年JTBサービス最優秀旅館・ホテル（中規模）受賞』致しました。一緒に働いて頂ける仲間を求めています。

職種/仕事内容

企業名金谷ホテル観光株式会社求人名【日光市】鬼怒川金谷ホテル/和食調理スタッフ(管理職待遇)★質の高い料理★ 仕事の内容【業務内容】 ■調理業務全般 ■メニュー考案、原価管理 ■食材管理(発注・在庫・衛生) ■スタッフの指導・育成【施設】ホテル内にダイニング「ジョンカナヤ」やシガーサロンを設置。鬼怒川の自然美と西洋文化を融合させた独自の空間にて、懐石料理に西洋のティストを合わせた、伝統と革新による金谷流おもてなし懐石を提供しております。2023年7月、新ダイニング「鉄板膳所かなや」オープン。鉄板焼を主役にしたライブ感あふれるレストランを増設しました。【変更の範囲】当社業務全般募集職種【日光市】鬼怒川金谷ホテル/和食調理スタッフ(管理職待遇)★質の高い料理★

勤務地

金谷ホテル観光株式会社
栃木県日光市鬼怒川温泉大原1394

予定勤務地栃木県日光市勤務地勤務地① 事業所名：鬼怒川金谷ホテル所在地：栃木県日光市鬼怒川温泉大原1394 最寄駅：東武鉄道東武鬼怒川線鬼怒川温泉駅徒歩3分喫煙環境：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）備考：【変更の範囲】当社拠点全般転勤：無

金谷ホテル観光株式会社

勤務時間

変形労働時間制就業時間（1日あたり所定労働時間08時間）休憩：60分残業：有備考：

給与

月給300,000円～400,000円想定年収 378万円～505万円雇用形態正社員期間の定め：無賃金形態形態：月給制備考：月給￥300,000～￥400,000 基本給￥180,000～￥258,000 諸手当￥120,000～￥142,000を含む/月 ■賞与実績:基本給の0.5ヶ月分×2回 ※業績による諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）試用期間有期間：3ヶ月備考：変更無

休日休暇

休日休日：105日その他（月8～9日休み（シフト制））有給休暇：有（10日～）

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金その他制度退職金：有社会保険：健康保険厚生年金保険雇用保険労災保険寮・社宅：有その他制度：慶弔見舞金

その他

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェントリクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報事業内容：■旅館(ホテル)業全般設立：1931年03月代表者：代表取締役社長金谷譲児従業員数：135人平均年齢：31.7歳資本金：78百万円株式公開：非公開本社所在地：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷三丁目１０番５本社以外の事業所：■鬼怒川温泉ホテル ■鬼怒川金谷ホテル関連会社：■（株）KANAYA RESORTS その他備考・企業からのフリーコメント：《継承と進化を繰り返す“和敬洋讃”のスピリット》 1971年、創業者の金谷鮮治は「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」をオープン。日本の食文化を西洋の料理、インテリア、サービスと融合させたレストランは、彼の経営哲学である“和敬洋讃”を具現化したものでした。和洋両方の良さを兼ね備えた一流の設備とサービス。その集大成として1978年に鬼怒川金谷ホテルが開業しました。開業を心待ちにしていた鮮治は前年に病のため他界。完成を見ることは叶いませんでしたが、彼の子孫たちへと、そのスピリットは継承されています。経営哲学を守りながら、時代に合わせて改良し、別荘のくつろぎとホテルの洗練さ・利便性を融合。カナヤ・スピリットの挑戦はこれからも続きます。決算情報：決算期売上高非公開経常利益非公開 ※決済単位：単体

応募情報

対象となる方

必要な経験・能力等【何れも必須】 ■ホテルやレストランなどでの10年以上の和食、懐石料理何れかの調理経験がある方 ■マネジメント経験者ゲストに和敬洋讃による非日常の食体験を楽しんで頂くためのお手伝いをお願いします。【鬼怒川金谷ホテルについて】創業者ジョン・カナヤが描いた、“おもてなしの心”と“美学にあふれたダンディズム”の世界観。鬼怒川と渓谷の美しい自然にふれながら、大切な人と心ゆくまで語らえる場所。多くの著名人からも高い評価を得ています。学歴・資格学歴：大学院大学高専短大専修学校高校語学力：資格：

試用期間

試用期間あり試用期間3ヶ月。

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考内容面接回数：1～2回（目安）筆記試験：無採用人数：2名求人エントリーにあたってこの求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。