• 正社員

ル ショコラ ド アッシュ イオンタウン吉川美南店

職種/仕事内容

仕事内容 ★：―――――――――――――――：★ 吹き抜けのカフェテリアを併設し、 お客様との距離が近い環境！ ＜ 転勤なし ＞ 住み慣れた場所で長く働けます ★：―――――――――――――――：★ 世界最大級のショコラ品評会で 9回連続の金賞を受賞！ 辻口博啓が手がけるショコラブランド LE CHOCOLAT DE H （ル ショコラ ドゥ アッシュ）。 世界各地のカカオが持つ香りや味わいを、 日本の素材や文化と融合させ、 一粒のショコラに表現することを 大切にしてきました。 和素材や発酵といった テーマを取り入れながら、 ショコラの可能性を追求し続けています。 2022年には、ペルーに自社カカオ農園を 取得し、カカオ豆の栽培から ショコラになるまでを一貫して手掛ける 日本発の 【 FARM to BARショコラブティック 】 として本格稼働しています。 ✅店舗には吹き抜けのカフェテリアを併設 ✅20代～30代前半を中心に男女が活躍中 ✅専用焙煎機を完備。 カカオ豆の個性を引き出す製造環境 ┏──────────────────┓ ル ショコラ ドゥ アッシュ 吉川美南店での ショコラおよび洋菓子の製造業務 ┗──────────────────┛ ●ショコラの製造 ●プチガトーやアントルメの製造 ●焼き菓子の製造 ●サロン（カフェテリア）での商品提供 ●材料・資材の発注業務 ●品質管理業務 ●商品フォーマット作成 ●その他付随する業務 ※担当業務はポジションにより異なります ※配属ポジションは経験に応じて配置いたします ※当社での経験を積んだ後、将来的には 新商品の企画・開発業務に ステップアップすることも可能です ┏━━━┓ ┃ 注目 ┃ ここで働くからこその魅力 ┗━━━╋…────────────… 吉川美南店は、焙煎機などの設備を備えた ラボを併設した店舗です。 専用に開発した焙煎機を使用し、 カカオ豆の産地や状態に合わせて、 細やかに調整を行いながら ショコラづくりを行っています。 また、81席の広々としたカフェテリアがあり 吹き抜けからFARM to BARの製造工程を 眺めることができます。 パティシエにとっては、 「自分たちが手掛けたショコラや洋菓子が、 どのようにお客様へ届いているか」を、 日常的に感じられる環境であることも、 この店舗ならではの特長です。 製造に集中しながらも、 空間や体験づくりまで含めた 菓子づくりに携われます！ ■経験を積み、次のステージへ 日々の製造業務を通して、 ショコラ・洋菓子づくりの基礎から 応用までを実践的に学べます。 製造・品質管理・商品づくりを 一貫して経験することで、 将来につながる引き出しを 増やしていけることが特長です。 「技術を磨き続けたい」 「品質まで責任を持てるパティシエを目指したい」 そんな想いを持つ方が、 じっくりと経験を積みながら、 次のステップを考えていける職場です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR「吉川美南駅」から徒歩4分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 7：00～16：00（実働8ｈ） ※繁忙期による変動あり ※店舗営業時間は11:00～19:00

給与

月給230,000円以上 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルを考慮のうえ優遇します

休日休暇

休日休暇 月8日（シフト制） ～ 休暇制度 ～ ・夏季休暇 ・特別休暇 ・有給休暇 ・リフレッシュ休暇 ・産休育休

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆賞与あり（業績による） ◆交通費規定支給（月上限2万3000円） ◆従業員割引あり ◆髪色自由 ◆制服貸与 ◆退職金制度（規定あり） ◆研修あり ◆社会保険完備

対象となる方

求めている人材 ※ 必須条件 ※ パティシエとしての実務経験がある方 （経験年数は問いません） ⭐パティシエとしての経験を活かし、 ショコラづくりにも挑戦したい方 ⭐素材や製法にこだわった菓子づくりに 向き合いたい方 ⭐チームワークを大切にでき、 仲間と切磋琢磨する環境を好む方 ＜＜ あれば歓迎の経験・姿勢 ＞＞ ◆ショコラの製造経験 ◆洋菓子店やショコラトリーでの勤務経験 ◆チームで協力しながら製造に取り組める ◆新しい技術や素材への探究心がある ＜＜ こんな方にフィットします ＞＞ ◆ショコラや洋菓子づくりを通して、 技術を磨き続けたい方 ◆FARM to BARの考え方に共感し、 原料から向き合った製造に携わりたい方 ◆製造だけでなく、品質管理や 商品づくり全体に関わりたい方 ◆愛着ある場所に腰を据えて、 じっくりと経験を積みたい方 ＜＜ 吉川美南店について ＞＞ 若手から経験を積んだスタッフまで、 幅広い世代の男女が在籍しており、 それぞれの強みを活かしながら チームで業務に取り組んでいます。 意見やアイデアを共有しやすい 風通しの良い環境で、 入社年数に関わらず、新しい商品案や 改善提案を行う機会があります。 製造スペースのすぐ先には カフェテリアがあり、 お客様との距離を感じながら 仕事に向き合えることも特徴のひとつです◎

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス ▼エントリー／書類選考 ※書類選考通過者にのみご連絡を差し上げます。 ▼面接 ▼内定 ※面接日・入社日はご相談に応じます ※面接には履歴書（写真貼付）・職務経歴書をご持参ください（返却不可） ※選考に関する秘密は厳守いたします