• 正社員

とんかつ酒井　株式会社セスク

仕事内容

アピールポイント: とんかつ酒井について 恵比寿駅西口から 徒歩4分の場所にあるとんかつ専門店です。 店内の造りは非常にモダンで、高い天井と 広い席でゆったりとくつろげるレイアウト。 2026年2月オープンのまだまだ若いお店ですが、 おかげさまでご好評をいただき 多くのリピーター様もできました。

仕事内容: とんかつ専門店の調理長候補として、 厨房業務全般をお任せます。 ＜豚の銘柄にこだわる高級とんかつ＞ 当店では8種類の ブランド銘柄豚・部位の中から その日ごとに最良の肉を厳選するという こだわりをもって提供しています！ ・LYB豚（ロース/ヒレ） ・ほそやのまる豚（ロース/ヒレ） ・常陸の輝き（ロース/ヒレ） ・林SPFポーク（ロース） ・ふじのくに（ヒレ） さらに、釜炊きのご飯とLYB豚の豚汁で 最高の定食をご提供しています。 ＜日替わり銘柄でリピーター続出！＞ 定食の単価平均は4000円と チェーン展開のとんかつ店に比べると 少し割高ですが、 こだわりぬいた銘柄豚と日替わりの魅力で 「うまい！やすい！」との声が多く大好評です。 海外のお客様からも大人気！ ＜まだできたばかりのお店です＞ 当店の魅力を もっとたくさんの人に知ってほしい！ そして、このお店をさらに良いものにして 2号店の展開を実現したい！ というビジョンがあります。 高級和食店を数多く展開してきた当社ですが “とんかつ業態”に対し、 大きな熱意を持っています。 一緒にお店の発展を目指していただける方、 ぜひあなたのチカラを借してください！