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ザ・パルス　霧島_[正]

仕事内容

仕事内容 2025年8月中旬オープン★「ザ・パルス霧島」のホテル内レストラン勤務！ レストランサービススタッフとして お客様のご案内から 料理の補充やアルバイトスタッフへの 指示出し、衛生管理などをお任せします。 ＜ 業務詳細 ＞ ◆装飾を含む店内の衛生管理 ◆フロント・レストラン間での引継ぎ ◆食材・飲料・消耗品等の棚御、発注 ◆料理のレイアウト ◆ゲストサービス ◆メニューカードの作成 ◆日々の業務報告の入力、引継ぎ ◆アルバイト・パートさんの成長サポート ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ 入社後の流れ ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ ・オリエンテーション └ 施設内案内、会社概要、ハウスルール 主な業務の説明、質疑 ・開業準備のスケジュールと業務の説明 ・ホテルで使う簡単な用語説明 ・発注や勤怠などのシステム関連レクチャー ・レストラントレーニング（役割ごとの業務伝達） 充実した研修で、 現場作業（調理、洗い場）や マネジメント業務をレクチャーします。 ホテル内レストラン初挑戦の方や 店舗運営に関わるのが初めての方も ご安心ください。 ――――――――――― ★ひとり立ちまでの流れ ――――――――――― まずはスケジュールなど 決められたルールを守り、 事故のない運営に努めましょう。 ▼ さまざまなケースを日々想定し、 事前の話し合いなどによって 問題の予防、抑止、解決に努めましょう。 ▼ 数値や状態をモニタリングし、 サービスの改善提案や実行が できるようになれば一人前です！ 「ザ・パルス霧島」について 霧島神宮温泉郷にある 「ザ・パルス霧島」は、 まろやかな泉質の温泉や 霧島連峰の絶景を堪能できるロケーション。 四季折々の自然と観光資源にも恵まれ、 お客様が非日常を楽しめるのはもちろん、 スタッフ自身も心地よく働けます。 ホテルは地上9階建。 大きな露天風呂や300席を超える ビュッフェレストランを設えるほか、 霧島連峰を望めるプールや 屋内アミューズメント施設、 テニスコート、バスケットコートなども完備。 子どもから大人まで 誰もが楽しめるホテルです！ 寮・住居の相談に応じます！ほかにも待遇充実 寮・住居に関する ご相談に応じますので、 お近くで働きたい方だけでなく U・Iターン検討者もぜひ！ さらに、昇給や四半期ごとの CS個人褒賞制度（寸志あり）で 成長をきちんと評価します。 レジャー施設等の割引制度や グループホテルの利用割引といった、 おトクな制度も設けています！ 1日のスケジュール例 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ 朝出勤の場合（6時～15時） ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ 店内照明の点灯、機器の立ち上げ。 当日の来店客数やスタッフの ワークスケジュールの確認。 ▼ 料理の準備、配膳。 各ポジションのスタッフへの 指示出しや作業の確認。 ▼ 朝食スタンバイ（初回提供、補充分）。 オープン前の商品確認 └飲料試飲、調味料配置・残量、 食器ストック、器具配置、検体保管 ▼ スタッフの作業状況確認と管理。 厨房との連携（追加オーダー、未着来客数の共有）。 ▼ 朝食終了後、 スタッフへの夕食スタンバイ指示や 作業進捗の管理。 ▼ 発注、ワークスケジュール、 棚卸、原価報告、サンプルテストなどの マネジメント業務。 ▼ スタッフへの休憩指示。 レストランのクローズ確認。 遅番責任者への引継ぎ。 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ 昼出勤の場合（14時～23時） ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ 当日の来店客数やスタッフの ワークスケジュールの確認。 ▼ 朝食スタンバイ（初回提供、補充分）。 オープン前の商品確認 └盛り付け、温度、提供量、検体保管 ▼ スタッフの作業状況確認と管理。 厨房との連携（追加オーダー、未着来客数の共有）。 ▼ 夕食終了後、 スタッフへの朝食スタンバイ指示や 作業進捗の管理。 ▼ 発注、棚卸、店内ポップ更新などの マネジメント業務。 ＜ 企業情報 ＞ 株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズは、 東京を拠点に国内各地に特色豊かな複数ブランドのホテルを 運営するソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社のグループ企業です。 ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツグループのホテルは、 どのホテルもアクセス抜群のロケーション、 上質なおもてなしに重点を置き、 お客様により便利で快適な環境と時間をご提供しています。 ◆新燃岳の噴火状況に関するお知らせ 当ホテルは、現在噴火が発生している新燃岳より 6km以上離れた場所に位置しております。 そのため、新燃岳の噴火に関し、 現時点では業務運営やお客様へのご対応に大きな支障はございません。 車両に軽微な降灰が確認されることはありますが、 降灰の大きな影響はなく、通常通りの業務が可能な状況です。 スタッフやお客様にご安心いただけるよう、 以下のような対応を実施・検討しております。 ●駐車場にて車両を洗えるホースのご用意 ●任意でご利用いただけるマスクの常備 ●必要に応じて、服の灰を払う簡易ブロワーの導入も検討中です 引き続き、安全と快適な職場環境の維持に努めてまいりますので、ご安心のうえご応募ください。