• 正社員

LAPH　Fuji

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：バリスタ ❖・……―――――――――――――― 『好きなコーヒーを、 もっと深い仕事に。』 コーヒーが好き。 もっと上手くなりたい。 ラテアートだけでなく、 豆や抽出についても深く知りたい。 資格にも挑戦してみたい。 いつか自分のカフェを持ってみたい。 でも、今のお店では 学べることに限界を感じている。 そんな方に知ってほしいのが、 新しいホテルカフェ「LAPH Fuji」です。 バリスタの技術を磨きながら、 コーヒーでお客様の時間まで豊かにする。 地元で、バリスタとしての 新しいキャリアを始めませんか？ ――――――――――――――……・❖ ■□ “コーヒーが好き”の、その先へ □■ ✅独学から、体系的に学べる環境へ ✅抽出・ラテアートから、豆の専門知識へ ✅一杯から、旅の時間をつくる仕事へ ✅経験から、資格・焙煎・育成への挑戦へ ≪会社・ブランド説明≫ LATTE GRAPHICが大切にしているのは、 「CAFEで人々の人生を豊かに彩る」こと。 その想いから生まれた、新しい ホテルカフェブランドが「LAPH」です。 A good café makes a good hotel — and a good trip. いいカフェは、いいホテルをつくり、 いい旅をつくる。 私たちが目指しているのは、 ホテルの1階で、旅人と地元の人が 自然に交わるカフェです。 旅先で出会った一杯のコーヒー。 そこで交わした何気ない会話。 教えてもらった地元の景色やお店。 そんな小さな体験が、 旅の大切な記憶になっていく。 コーヒーと食、ホスピタリティを通じて、 「この場所に来てよかった」と思える 時間をつくることが、LAPHの仕事です。 その1号店となる「LAPH Fuji」が、 富士モータースポーツフォレストテラスに 誕生します。 LAPHの世界観はこちら👇 https://note.com/land_co/n/n5291cd88c0ff 👉地元で学ぶ。バリスタの、その先へ。 ――――――――――――――――――― バリスタとして成長するために、 必ずしも東京へ出る必要はありません。 LAPH Fujiの運営を支えるのは、 LATTE GRAPHICが培ってきた バリスタ教育と店舗運営のノウハウ。 さらに、バリスタスクール 「THE BARISTA COLLECTIVE」も 運営する会社だからこそ、 コーヒーを学び続ける環境と、 その先のキャリアがあります。 ✅コーヒーの知識・抽出技術の向上 ✅JBCA資格への挑戦 ✅バリスタ育成・スクールへの可能性 ✅焙煎・海外・独立など将来の選択肢 そして、LAPH Fujiで目指すのは、 技術だけにとどまらないホテルバリスタ。 コーヒーを通じて人と向き合い、 旅の時間そのものを豊かにしていく。 好きで始めたコーヒーを、 地元で長く続けられる仕事へ。 そんな未来を描ける場所です。 ≪仕事内容≫ LAPH Fujiのバリスタとして、 コーヒー・ドリンクの提供を中心に お任せします。 具体的には… ● エスプレッソドリンクの抽出・提供 ● ミルクスチーミング・ラテアート ● コーヒー豆の品質管理 ● マシン・器具の管理 ● お客様へのコーヒーのご提案 ● ゲストとのコミュニケーション ● 店舗オペレーション LAPHでは、バリスタ・サービス・ キッチンを横断して学ぶ クロストレーニングも取り入れます。 コーヒーの専門性を軸にしながら、 食やサービスへの理解も深め、 ホテルカフェで活躍できる バリスタを目指していきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⋱ このお仕事のここがポイント⋰ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤独学から、体系的に学べる環境へ◢ ――――――――――――――――――― 動画を見て練習したり、 先輩の技術を見て覚えたり。 自分なりに学んできたからこそ、 もっと深く知りたいと思うことも あるのではないでしょうか。 LATTE GRAPHICには、 段階的にバリスタの技術を磨ける 教育・スキル制度があります。 入社後は5DAYS研修をベースに、 店舗で必要な知識や技術を習得。 その先も、抽出・ミルク・ラテアート、 豆の理解や提供品質など、 専門性を高めていけます。 「できる」だけではなく、 「なぜそうするのか」まで学ぶ。 バリスタとして、自信を持てる 技術を身につけていきましょう。 ◤一杯を淹れる人から旅の時間をつくる◢ ――――――――――――――――――― LAPHが大切にするのは、 「Your Coffee」という考え方。 ただメニューを選んでもらうのではなく、 お客様との会話から、その日の気分や 過ごし方に合う一杯を考えます。 さらに、自分の言葉で自然に接する 「Rough Hospitality」。 富士・御殿場・小山の魅力を伝える 「Local Guide」。 コーヒーの技術だけでなく、 人に向き合う力も磨いていく。 地元のお店や景色を知っていることも、 ここではバリスタの強みになります。 一杯のコーヒーから、 旅の記憶に残る時間をつくる仕事です。 ◤バリスタを育てる会社で、成長する◢ ――――――――――――――――――― LATTE GRAPHICでは、 外部向けバリスタスクール 「THE BARISTA COLLECTIVE」を運営。 店舗でコーヒーを提供するだけでなく、 バリスタを育てること自体にも 取り組んでいる会社です。 JBCA資格取得への挑戦や、 技術向上を支える教育環境もあります。 経験を重ねた先には、 バリスタトレーナーやスクール、 焙煎などへのキャリアの可能性も。 一杯をつくれる人から、 いつか人に教えられる人へ。 目指したいバリスタ像に向かって、 成長を続けられる環境です。 運営するスクールはこちら👇 https://www.the-barista-collective.com/ ◤新ブランドの1号店を自分たちでつくる◢ ――――――――――――――――――― LAPH Fujiは、ブランドの出発点。 完成されたお店で決められた仕事を こなすだけではありません。 ゲストとの距離感、コーヒーの提案方法、 サービスの流れ、チームの動き方。 日々の営業で生まれた気づきや アイデアを、仲間と形にしていきます。 新しいブランドだからこそ、 現場の一人ひとりが店づくりの主役。 バリスタとしての技術を磨きながら、 自分たちのカフェを育てていく。 そんな面白さを感じられる環境です。 ◤仕事も、暮らしも。地元で長く続ける◢ ――――――――――――――――――― 新しい挑戦を、待遇面からも支えます。 月給は31万8000円から。 月5万円のライフサポート手当を含み、 キャリアに応じた職務手当もあります。 さらに、車購入サポート制度も用意。 お休みは月8日。 有給休暇や産休・育休制度もあります。 好きな仕事に向き合いながら、 自分の暮らしも大切にしていく。 富士・御殿場・小山など、 慣れ親しんだエリアで 長く働ける環境づくりを進めています。 ◤バリスタの可能性まだ決めなくていい◢ ――――――――――――――――――― “コーヒーが好き”の、その先へ。 今すぐ将来の目標が決まっていなくても 大丈夫です。 まずは現場で専門性を磨きながら、 自分に合った道を見つけていけます。 ≪キャリアプラン≫ ①バリスタスタッフ ②時間帯責任者 ③エキスパートバリスタ ④バリスタトレーナー ⑤サービス・店舗マネジメント ⑥バリスタスクール・育成 ⑦焙煎・コーヒー事業 ⑧新店・ブランド開発 ⑨海外プロジェクト ⑩独立・カフェ開業 コーヒーを淹れる経験を、 その先の専門性や仕事につなげる。 自分の可能性を広げていける会社です。 «採用担当からのメッセージ» コーヒーが好き。 もっと知りたいし、 もっと上手くなりたい。 でも、今の環境では この先どう成長すればいいのか わからない。 そんな方にこそ、LAPH Fujiを 知ってほしいと思っています。 バリスタとして成長するために、 地元を離れる必要はありません。 ここで技術を学び、人と向き合い、 新しいホテルカフェを育てていく。 そして、地元の魅力を 世界中から訪れる旅人に伝えていく。 一杯のコーヒーで、 誰かの旅の時間を豊かにする。 そんなバリスタを、 LAPH Fujiで一緒に目指しませんか？