正社員
酒悦悶着(運営:株式会社TAPETUM)

和食居酒屋の料理長候補

和食居酒屋の料理長候補募集｜東桜勤務｜月給27.7万～50万円｜月8～9日休み・有給取得を含め年間110日超｜メニュー開発・原価管理・スタッフ育成を担当

アクセス: 地下鉄桜通線高岳駅より徒歩5分地下鉄東山線新栄町駅より徒歩5分地図を見る
月給277,000円～500,000円

勤務時間

変形労働時間制勤務時間・曜日: 1ヶ月単位の変形労働時間制 13:00～23:30の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間） ※24:00以降の勤務はありません。 ※勤務時間はシフトにより決定します。

休日休暇

休暇・休日: 月8～9日休み ※年間休日106日以上 ※有給休暇の取得日を含めると、年間の休日日数は110日を超えます。 ★シフト制のため週末のお休みにも協力的です！・有給休暇・GW休暇・夏季休暇・年末年始休暇・産休制度・慶弔休暇・冠婚葬祭などの休暇シフト制のため、週末休みも相談可能です。

勤務地

酒悦悶着(運営:株式会社TAPETUM)

愛知県名古屋市東区東桜2-12-26

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勤務地: 希望がない限り、異動はありません。

アクセス

アクセス: 地下鉄桜通線高岳駅より徒歩5分地下鉄東山線新栄町駅より徒歩5分

仕事内容

アピールポイント: ✅東桜勤務｜メニュー開発・原価管理・スタッフ育成を担当 ✅店舗名：酒悦悶着 ✅酒悦悶着で、和食とワインの組み合わせを学び、提案力を磨ける ✅カウンター越しにお客様の反応を感じられる ✅入社後2か月以内に最大40万円の入社祝い金を支給・引越し費用を全額負担 ✅勤務は23:30まで／24:00以降の勤務なし ✅全国の有名店で培った知識や技術を提供！ ✅月8～9日休み・研修充実！ ✅ワイン試飲会あり(複数種類) ✅独立支援制度あり(5人輩出) ✔ 社内イベントあり(BBQ・スポーツ大会・グランピングなど) ✔ 英語学習手当あり(TOEIC取得で成果に応じて支給)

仕事内容: 【勤務地】愛知県名古屋市東区東桜【店舗名】酒悦悶着【仕事内容】調理業務に加え、メニュー開発・原価管理・スタッフ育成に携わるポジションです。今回は、和食居酒屋の料理長候補を募集します。主な仕事は、仕込み、調理、火入れ、盛り付け、食材準備、カウンターでの料理提供、片付けなどです。入社後は、経験やスキルに合わせて業務をお任せします。慣れてきた方には、前菜・メインなどの持ち場、メニュー提案、後輩スタッフのサポートにも関わっていただきます。いきなりすべてを任せるのではなく、お店の流れに慣れながら、少しずつ仕事の幅を広げていけます。慣れてきたころにはマネジメントや売上管理もお任せしていきます。

対象となる方

求める人材: 【東桜勤務｜和食居酒屋の料理長候補】【必須条件】・応募職種に関連する実務経験1年以上必須条件・飲食店での調理・キッチン経験がある方特に以下のような方に向いています。 ✅調理経験を活かして働きたい方 ✅和食や居酒屋料理を学びたい方 ✅手仕込みの料理に関わりたい方 ✅お客様の反応が見える環境で料理をしたい方 ✅日本酒やワインに合う料理に興味がある方 ✅将来的に料理長や独立を目指したい方経験年数だけでなく、これまで担当してきた仕事内容や、今後やりたいことも大切にしています。【選考について】 ①応募後、面接日程を調整します ②オンライン・対面のどちらも対応可能です ③選考結果をご連絡します（お時間をいただく場合があります）

仕事の特徴

変形労働時間制
即日勤務OK
駅近5分以内
昇給あり

給与/待遇

月給277,000円～500,000円給与: 固定残業代あり：月給￥277,000 〜￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥64,325〜￥114,458（25時間相当分）を含む。25時間を超える残業代は追加で支給する。・賞与あり（年1回）・売上インセンティブ制度あり └ 目標店舗売上を超過した場合10％をスタッフへ還元 ※「個人の売上」ではなく、チームとしてお店をつくった成果を大切にしています ★昇給(随時) 随時昇給が可能実績を評価姿勢・成長・任される仕事の幅も評価【入社時の給与例】 ▼飲食店での調理経験がある方月給277,000円〜330,000円 ▼一通りの仕込み・調理を任せられる方月給300,000円〜380,000円 ▼持ち場を任せられる方月給330,000円〜420,000円 ▼料理長候補、店舗運営にも関われる方月給380,000円〜500,000円あくまで一例です！今までの経験や前職時の条件を最大限考慮しています。【固定残業代】・月64,325円～114,458円（25時間分）を給与に含みます。・固定残業代は、残業の有無にかかわらず支給します。・25時間を超える時間外労働分は、別途支給します。・月平均残業時間は約25時間です。【月給例】以下は担当業務に応じた月給例です。経験年数だけで一律に決定するものではありません。・月給27.7万～32万円：調理経験を活かし、現場業務を中心に担当・月給32万～40万円：主担当として後輩サポートやメニュー提案も担当・月給40万～50万円：料理長として育成・原価管理・厨房運営を担当 ※想定給与はオファー前に明示します。【入社後の支援】・入社祝い金：最大40万円・引越し費用：全額負担 ※いずれも適用条件はありません。 ※入社祝い金・引越し費用は、入社後2か月以内に支給します。

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 【待遇】 ◆社会保険・厚生年金完備 ◆バイク・自転車通勤OK（駐輪代1800円／月 ※別途支給） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆独立支援制度あり ◆資格取得支援制度あり └TOEIC 700点以上に手当支給（月1～2万円）など ◆ワイン講習会あり【研修制度】 ◆生産者訪問、繁盛店視察、都市圏視察など └博多の有名店に1カ月修行に行ったことも！手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風です！【社内イベント】 BBQ、飲み会、SUP体験、スポーツ大会、グランピング、バンテリンドーム貸切、大型音楽フェス出店など

その他

その他: 応募後、日程を調整し、面接を行います。面接はオンライン・対面どちらも相談可能です。在職中の方も、面接日程は柔軟に調整します。勤務開始日もご相談ください。面接はオンラインでもオフラインでも可能です。雇用形態: 正社員給与: 277,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間