• 正社員

暖龍 イオンモール旭川西店(株式会社サプライズ)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：中華シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ／ 料理は続けたい。でも、働き方は変えたい。 そんな料理人の転職を、暖龍は歓迎します。 ＼ 北海道各地で展開する中華料理専門店「暖龍」にて、 キッチンスタッフ（正社員）を募集します。 和食・洋食・居酒屋・カフェ・ホテル・レストランなど、 これまで経験してきたジャンルは問いません。 これまでの調理経験を活かしながら、 新しい環境で働きたい方を歓迎します。 「休みが少なくて、なかなか自分の時間が取れない」 「忙しさに追われて、料理を楽しめなくなってきた」 「人手不足で、一人にかかる負担が大きい」 「頑張っているのに、なかなか評価されない」 料理そのものが嫌いになったわけではない。 ただ、 「今の働き方をこの先も続けていくのは難しい」 そう感じている方もいるのではないでしょうか。 だったら、 料理を辞めるのではなく、 働く環境を変えてみませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【今までの経験を、無駄にしない転職】 転職したからといって、 これまで身につけた調理技術が ゼロからになるわけではありません。 包丁の使い方。 仕込みの段取り。 食材の扱い方。 忙しい時間帯の動き方。 これまで厨房で身につけてきた経験は、 暖龍でもしっかり活かせます。 中華料理が未経験の方には、 暖龍のレシピや中華鍋の扱い方など、 新しい職場で必要になることから丁寧にお教えします。 「経験者だから、いきなり全部任せる」 ということはありません。 これまでの経験を活かしながら、 暖龍の仕事の進め方に少しずつ慣れていけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【「飲食だから仕方ない」を変えていく】 飲食店だから忙しい。 繁忙期だから休めない。 人手が足りないから残業する。 暖龍では、 そんな働き方を当たり前にはしたくないと考えています。 毎月「月8日の休日」を確保し、 残業時間の削減にも取り組んでいます。 また、シフトは毎週作成しており、 希望休についても相談できます。 勤務先がイオンモール内の店舗の場合は、 施設の営業時間が決まっているため、 深夜まで営業することもありません。 料理人として働き続けるためにも、 仕事以外の時間をきちんと持つ。 そんな働き方を大切にしています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【一人だけに負担を背負わせません】 飲食店で働いていると、 「今日は人が足りないから自分が頑張るしかない」 「忙しい時間帯は一人で厨房を回さないといけない」 そんな経験をしたことがある方も いるのではないでしょうか。 暖龍では、 スタッフを十分に配置し、 一人に業務が集中しない体制づくりにも力を入れています。 忙しい時間帯も、 一人で抱え込むのではなく、 スタッフ同士で声を掛け合いながら仕事を進めます。 経験者だからといって、 「できるでしょ」と放っておくこともしません。 新しい職場には、 新しいルールや仕事の進め方があります。 分からないことは聞く。 困ったときは助けを求める。 そんな当たり前のことができる環境を 大切にしています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【環境が変われば、料理との向き合い方も変わる】 働く環境を変えることで、 もう一度料理を楽しめるようになる。 暖龍では、そんな転職も応援しています。 これまでの経験を活かして調理を続けながら、 新しいジャンルである中華料理にも挑戦できます。 さらに、店舗限定メニューや 月替わりメニューなど、 現場スタッフのアイデアを形にする機会もあります。 「こんな料理を作ってみたい」 「この食材を使ってみたい」 そんな経験者ならではの発想を 活かせる場面もあります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【もちろん、キャリアアップも目指せます】 新しい環境で調理を続けながら、 将来的には料理長や店長などを目指すことも可能です。 また、マネージャーや部長など、 複数店舗を支えるポジションへ キャリアを広げる道もあります。 「今の店を辞めたい」 という気持ちだけで転職先を決めるのではなく、 「この先も料理人として働きたい」 「長く続けられる環境で働きたい」 そんな未来まで考えて、 次の職場を選んでほしいと思っています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【料理を辞めるのではなく、環境を変える】 今の職場に不満がある。 でも、 料理そのものを辞めたいわけではない。 そんな方にこそ、 暖龍での働き方を知ってほしいと思っています。 これまでの調理経験を活かす。 新しい中華料理の技術を身につける。 しっかり休む。 無理なく働く。 そして、料理人として長く働き続ける。 「料理は好きだから、もう少し違う環境で働いてみたい」 その気持ちからの転職でも構いません。 次の職場は、 料理を続けるために選びませんか？