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ぜんてい　越後の台所　亀田店

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 ★魚を捌く経験を活かして即戦力へ!!鮮魚専属ポジション★ ・････━━━━━━━━━━━━━････・ ☆包丁技術を活かしてキャリアアップできる環境☆ ・････━━━━━━━━━━━━━････・ 毎朝仕入れる日本海の新鮮な鮮魚を扱い、 魚の目利きから下処理・刺身加工まで一貫して担当するポジションです。 「魚を捌く経験をもっと活かしたい」 「職人としてスキルを磨きたい」 そんな方に最適な環境です。 ■鮮魚の捌き・刺身加工経験者歓迎 ■包丁スキルをそのまま活かせる ■即戦力としてキャリアアップ可能 ⸻ 【この求人のポイント】 ✅ 魚を捌くスキルを正当に評価（経験者優遇） ✅ 鮮魚経験者は即戦力採用 ✅ 月給25万〜45万円＋昇給あり入社祝い金最大10万円 ✅ 料理長候補は月給30万円以上スタート可能 ⸻ 【会社について】 「村将軍 」は、新潟県を中心に複数店舗を展開する地場飲食企業が運営する和食店です。 1988年の創業以来、地元新潟の食材と鮮度にこだわり続けています。 ⸻ 【会社の強み】 ・日本海の新鮮な鮮魚を毎日仕入れ ・地元密着で安定した経営基盤 ・現場の技術を正当に評価する人事制度 ・キャリアアップ（店長・料理長）可能 ⸻ 【募集背景】 事業拡大および調理体制強化のための増員募集です。 鮮魚を扱える人材を中心に、即戦力採用を行っています。 ⸻ 【仕事内容】 鮮魚の加工・調理を中心としたキッチン業務 ⸻ 【具体的には】 ・魚の下処理（三枚おろし・皮引きなど） ・刺身加工・盛り付け ・鮮魚の目利き・仕込み ・お造り・和食メニュー調理 ・厨房内の衛生管理 ※経験に応じて担当範囲を決定します