• 正社員

株式会社魚金

仕事内容

【紹介案件】魚を扱う技術を極めたい方へ。一本買いの鮮魚で仕込みから学べる鮨屋のうおきん。日本酒やワインの講習会も充実しており、将来の独立支援や多彩な昇進パスあり 調理スタッフ・料理長／株式会社魚金／品川区 東京都品川区上大崎2-13-44 大庭ビル1F 正社員 求人の特徴 交通費支給 年末年始休暇あり 有給休暇あり 固定給 25 万円以上 残業手当あり 賞与あり 業務内容 『鮨屋のうおきん』にて、キッチンでの調理業務全般をお任せします。豊洲市場から毎日仕入れる鮮度抜群の魚が丸ごと一本届くため、ゼロから魚をさばく本格的な技術を習得できる環境です。経験に応じて簡単な作業からスタートし、徐々に仕込みや盛り付けの精度を磨いていきましょう。 当社は個人のスキルアップを全力で支援しています。蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン講習会のほか、繁盛店の視察も積極的に実施しており、本物の味とサービスを学ぶ機会が豊富です。 現在は上場を目指してポジションを増設しており、店長や統括支配人、さらには本社勤務の広報や人事へと進むキャリアパスも確立されています。独立支援の実績も多く、これまでに10名以上が夢を叶えました。こだわりの食材を通じて、お客様に驚きと感動を届けるプロフェッショナルを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲直送の一本魚を扱うため、他店では得られない高度な調理技術が身につきます。酒蔵との講習会や繁盛店視察など、学びの場も惜しみません。上場を見据えた組織拡大により、店長から本社職まで多彩なキャリアを描けるほか、独立実績も豊富です。安定した母体のもとで、調理師としての市場価値を高められる環境が整っています。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 調理スタッフ・料理長／株式会社魚金／品川区 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食店経営