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銀座おのでら　廻転鮨銀座おのでら京都店/101814

仕事内容

仕事内容 このようなお仕事をお任せします！ 『銀座から世界へ』のスローガンを掲げる「銀座おのでら」は、 国内外問わず毎年新規店舗を続々とオープンし、成長を続けています。 『廻転鮨 銀座おのでら 京都店』で ＼＼ホールスタッフ募集／／ ★京都河原町駅、徒歩1分★ 学生・主婦(夫)さん・フリーターさん活躍中！ 語学力が活かせる環境です♪ ★★★★お仕事内容紹介(ホール)★★★★ マニュアルもご用意していますので、アルバイトが初めての方でも安心してスタートできます♪ 高速レーン導入店舗のため、オペレーションがとても簡素化されています！ その分、店内全体を見渡しながら「お客様が困っていないか」を気にかけ、 あなたの気配りでお客様を笑顔にするポジションです！ ◆お客様のご案内 ご来店されたお客様には、まず店舗入口の発券機で整理番号を発行していただきます。 あなたには、その番号を順番にお呼びし、 「お客様ご案内いたします！」と明るく声をかけながらお席までご案内していただきます。 あなたの一声に続いて、他のスタッフも 「いらっしゃいませ！」「ようこそおのでらへ！」と 声をそろえて店舗全体でお客様をお迎えします。 店内は席数が多いですが、エリアや時間帯ごとにスタッフを配置しているため、 困ったときはすぐに周りの仲間がサポートしてくれるので安心。 チームワークを大切に声を掛け合いながら、 笑顔でお客様をスムーズにご案内します。 ◆テーブルセット 座席にゴミや汚れがないかを丁寧に確認し、テーブルをきれいに拭き上げます。 その後、醤油・湯呑み・箸・おしぼり・番号札などを決められた位置にセット。 お客様が気持ちよくお食事を楽しめる空間づくりをお願いします！ ◆バッシング作業 お客様がお食事を終えた後は、テーブルの片付け（バッシング）を行い、 次のお客様を気持ちよくお迎えできるよう準備します。 お皿やグラスが長くテーブルに残らないよう、 お客様の様子をさりげなく気にかけながら、タイミングよく片付けていきましょう！ あなたのちょっとした気配りが、 「心地よく過ごせた」「また来たい」というお客様の笑顔につながります！ ◆洗浄 洗い場にて、使用済みの食器類の洗浄をお願いします。 鮨皿には専用の洗浄機があるため、一枚ずつ手洗いする必要はありません。 鮨皿を洗浄機にセットし、洗い上がったお皿を専用の台車へ移すだけの、シンプルで安心なお仕事です。 鮨皿以外の食器も、洗浄機を使って作業を進めます。 軽く汚れを落としてから洗浄カゴにセットするだけでOK！ どこに戻せば良いかわからない時は、 すぐ近くにいるキッチンスタッフへ声をかけてください。 チームでしっかりサポートしますので、未経験の方も安心ですよ♪ お仕事に慣れてきたら、レジ作業もお任せします！ 当店では自動釣銭機付きのレジを導入しているので、お金を数える必要は一切なし。 お客様の番号を確認してお会計するだけでOKです♪ 先輩スタッフが丁寧にレクチャーするので、ご安心ください！ 今回募集する 『廻転鮨 銀座おのでら 京都店』 は、 カジュアルな廻転鮨スタイルでありながら、提供するのは本格江戸前鮨です。 インバウンドのお客様が全体の約8割を占め、 国内外から多くの方々にご来店いただいている人気店です。 連日多くのお客様で賑わう活気ある店内ながらも、 “銀座おのでら”ブランドならではの上質なサービスと確かな技で、 お客様に日本の鮨文化をお届けしています。 店舗は、京都河原町駅から徒歩1分という、利便性に優れた立地です！ 歴史ある街並みと洗練された都市の気配が調和するこのエリアは、 京都の中心として上質な時間が流れています。 周囲には老舗からモダンなショップまで多彩な店舗が立ち並び、 国内外のお客様が行き交う豊かな賑わいが魅力的なエリアです。 働く従業員にとっても、日々の通勤が快適で、 感度の高い環境に身を置きながら働くことができます★ ＼「廻転鮨 銀座おのでら 京都店」の魅力をご紹介／ ★高速レーン導入店舗★ 『銀座おのでら』の廻転鮨業態において、 高速レーンを導入している店舗は 「廻転鮨 銀座おのでら 京都店」 のみとなります。 高級感あふれる落ち着いた空間で、 新鮮な鮨や一品料理をスピーディーかつ丁寧にお客様へお届けする、 これまでにない新しいスタイルの店舗です！ ★鮨職人より店内巡回にてお魚のご紹介★ 鮨職人が「本日の魚はこちらでございます」とご紹介しながら店内を一周し、 その日仕入れた新鮮な食材をお客様へお披露目する、当店ならではの上質な演出がございます。 お客様の皆さまに、これから始まるお食事への期待をより一層高めていただける時間となっています！ 店内は、名栗仕上げの木材と真鍮のルーバーが並ぶ、上質で落ち着いた空間です。 やわらかな間接照明が店内を上品に照らし、心地よい温かみのある雰囲気をつくり出しています。 床や壁には400 年の歴史を誇る淡路瓦を用いた磁器質タイルを採用しており、 自然素材ならではの深みと高級感が感じられます。 お客様は日常からそっと離れ、心身をゆるやかに解きほぐしながら、 ゆったりとリラックスしてお食事をお楽しみいただけます。 落ち着いた雰囲気の中に確かな高級感が漂い、上質な時間を過ごしていただける空間です。 「廻転鮨 銀座おのでら 京都店」では、その空間にふさわしい、 丁寧で落ち着いた接客を身につけることができます。 また、海外からのお客様も多く、語学力を活かして国際的な接客経験を積むことも可能です。 英語が話せない方でも心配はいりません！ 翻訳タブレットの導入や、英語対応ができるスタッフのサポート体制が整っており、 安心して接客に臨める環境です。 ＼職場の雰囲気はチームワーク重視！／ 働いているスタッフは20代～50代までと幅広く、男女比は5：5です。 学生さん、主婦（夫）さん、フリーターさんなど、 さまざまなスタッフがそれぞれのペースで活躍していますよ♪ 職種や立場に関係なく、鮨職人ともフラットな関係で、 お互いに声を掛け合いながら、和気あいあいと働ける職場です。 また、毎日楽しみなのが美味しいまかない！ キッチンスタッフが日替わりでまかない飯を作ってくれており、 休憩シフトがある日は休憩時間中に食べることができます！ 【お店の紹介】 ◆客単価：5000~6000円ほど ◆席数： 52席【カウンター：36席、4人用個室：1席、6人用個室：2席】 ◆特徴：注文は全席タッチパネル式、高速レーンでの提供で、握りたてのお寿司が直接お客様にご提供されるスタイルです！