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掛川グランドホテル/株式会社呉竹荘ホールディングス

仕事内容

仕事内容 【静岡県のホテルの洋食の料理長候補転職求人】 地元の食材にこだわった華やかな料理が人気のウエディングホテル「掛川グランドホテル」 静岡県の『掛川グランドホテル』は、JR掛川駅から徒歩すぐのアクセス便利なロケーション。 多彩な挙式会場やバンケットが揃うことから、結婚式場としても多くのカップルに選ばれています。 挙式の舞台は、全長30mのバージンロードを有する『チャペルガーデン』や茶道に基づいた茶婚式を行える『掛川城』など4会場をご用意しております。 バンケットも高い天井の開放感が心地良い『マンダリンスイート』やワンフロア貸切の結婚式が叶う『アルカディアスイート』など3会場から選べます。 地元・掛川の食材をふんだんに用いたオリジナリティあふれる婚礼料理や大迫力のプロジェクションマッピング、親身になって対応してくれるスタッフも魅力的な、結婚式場としても人気のホテルです。 そんな「掛川グランドホテル」では、洋食の料理長候補として一緒に働いてくださる方を募集しています。 【ホテルの調理の経験者優遇】 【洋食調理経験者活躍中】 【結婚式場、外食での洋食調理経験のある方優遇】 【仕事内容】 【ホテルの洋食の料理長】 掛川グランドホテルの洋食部門にて料理長をお任せします。 メニュー開発から調理・仕込み・盛り付けまで一貫して携わるポジションです。 ■具体的には、 ・洋食調理の全般(仕込み・調理・盛り付けなど) ・メニュー開発 ・コースメニューの考案 などお願いします。 通常のレストラン業務に加え、婚礼料理など特別なコースメニューにも携われます！ 季節感やストーリー性を活かしたメニュー提案のチャンスも豊富♪ 単調な業務だけでなく、料理人としての引き出しを増やせる現場です！ 【調理経験者優遇】【洋食調理経験者活躍中】【ホテルや結婚式場、レストラン等での洋食調理経験のある方優遇】 ＼おすすめpoint！／ 【やりがい◎】地元で採れた新鮮な海の幸・山の幸を上品に仕立てたフルコースは、 まさにハレの日にふさわしいおもてなしです。 呉竹荘グループの施設では、 毎日たくさんの思い出や感動が生まれています。 心が“感じて動く”ことを、感動といいます。 そこで働く人も、“感動”の当事者です。 ＜アクセス＞ 東海道新幹線 掛川駅南口徒歩0分