• 正社員

札幌成吉思汗 しろくま　札幌本店

仕事内容

仕事内容 「今の店、自分の意見が通らない…」 「将来独立したいが、今のままでは不安だ」 そんな経験者のあなたにこそ、この環境を使い倒してほしい。 大手日総グループという強固な後ろ盾があるからこそ、現場での「挑戦」にリスクはありません。 希少食材のブランディングから数値管理まで、次世代の店舗運営を牽引するリーダーを募集します。 【ここがポイント！】 「やりたい」を形にする裁量権。 新メニューの提案やイベント企画、店舗のオペレーション改善など、現場発信のアイデアは大歓迎。あなたの経験を、店の「利益」に変えてください。 経営を「数字」で学ぶ環境。 ただの接客で終わらせません。収益構造を意識した店舗運営を学べるため、将来の独立を目指す方には、これ以上ない「実践の場」となります。 実績は、賞与で正当に還元。 前年度の賞与実績は100万円（夏40万・冬60万）。安定した基盤の上で、あなたの貢献度をしっかり評価し、収入としてお返しします。 |◤ 仕事内容 ◢| すすきの駅から徒歩3分。 国内消費量わずか1％未満という希少な北海道産羊肉をはじめ、 こだわりのジンギスカンを提供する店舗で、 ホール業務および店舗運営に携わっていただきます。 ＜具体的な業務＞ ⭐接客・フロア運営： オーダー、料理提供、希少部位の食べ比べ提案など。 ⭐企画・提案： 「こんなイベントをやってみたい」 「このメニューを強化したい」 といった現場発信のアイデアは大歓迎です。 ⭐ビジネススキルの習得： 店の収益構造を意識した動きなど、 将来の独立にも役立つ視点を学べます。 |◤ ここがポイント ◢| ✨「安定」の中で「経験」を積む 大手グループならではの充実した待遇や制度があり、 腰を据えてキャリアを築けます。 将来独立を目指す方も、 経営基盤がしっかりした場所で ノウハウを学ぶことは大きな財産になるでしょう。 ✨オン・オフのメリハリ 年間休日は120日以上。 仕事はプロとして集中し、プライベートも大切にする。 そんな、いい意味で「大人なチーム」です。 ✨フラットな関係性 「アットホーム」というほど甘くはありませんが、 歓迎会を企画するなど、スタッフ同士の距離はフラット。 お互いを尊重し合う、心地よい空気感があります。 店舗運営に関わることで、接客スキルだけでなく、 マネジメントやビジネス感覚も身につけられる環境です。 あなたの「やってみたい」という気持ちを大切に、 チャレンジを応援します。