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片岡物産株式会社

仕事内容

仕事内容 急募！内定まで2週間 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 エシレ・マルシェ オ ブール 仏産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」。 その芳醇な香りと伝統が息づく専門店で、パティシエとしてご活躍を。1960年創業、片岡物産グループの安定した基盤の下、長く安心してご勤務いただけます。 *-*業務内容 看板商品のフィナンシェやマドレーヌなどの製造をお任せします。 「ひとつひとつのクオリティ」と「変わらぬ美味しさ」を追求するのがエシレ流。 「今日はバターの状態がどうかな？」「焼き色は完璧かな？」と、素材と対話しながらコツコツと積み上げる作業には、シンプルゆえの面白さと奥深さが詰まっています。 先輩が丁寧にフォローしますので、少しずつ環境に慣れていってください。 リーダー職として働いていただく際は、製造に付随する、原材料の在庫管理・発注業務もしていただきます。 また、スタッフの育成やシフト管理など管理面でも幅広い仕事をしていただきます。 ＼ココが面白い！／ エシレ バターを主役に、その芳醇な香りとまろやかさをどう活かすか。 デコレーションで飾るのではなく、シンプルな材料から生まれる美味しさ、口あたりの柔らかさを追求するプロセスは、パティシエとしての「感性」を大いに刺激するはずです。 ■キャリアステップ 製造担当→製造サブリーダー→製造リーダー ……仕事内容の詳細については面接時にご説明いたします。