• 正社員

株式会社札幌ホテルマネジメント

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎料飲・宴会部門の時間帯責任者 ・レストランや21の宴会場で、営業進行やスタッフ配置を担当 ・これまでのサービス経験を現場責任者として活かせます ◎月給24.5万円以上・賞与年2回 ・経験を考慮して給与を決定します ・昇給年2回や通常の賞与以外にも業績賞与が年1回あります ◎年間休日118日・転勤なし ・月9～10日休みで、連休や希望休も相談可能 ・札幌中心地にあり転勤もありませんので、地域に根ざして長く働けます

仕事内容: ＜ホテルの料飲・宴会サービス時間帯責任者＞ ホテル内のレストラン5店舗と宴会場21会場で、料飲サービスの責任者業務を担当します。 レストランや宴会での接客に加え、当日のキャプテン業務、会場確認、スタッフへの指示などを行い、営業全体を見ながらサービス品質を支えるポジションです。 【主な業務内容】 ◎レストラン・宴会サービス ・レストラン、一般宴会、結婚披露宴での接客サービス ・お客様のご案内、料理・ドリンクの提供、会計対応 ・宴会当日のキャプテン業務 ◎会場・スタッフ管理 ・会場設営、テーブルセッティング、営業前の確認 ・営業状況に応じたスタッフ配置、業務指示 ・アルバイト、配膳スタッフ、実習生への業務指導 ◎備品管理・部門連携 ・食材、飲料、宴会備品の在庫確認、発注 ・調理部門や宿泊部門など関係部署との連携 ・営業状況やお客様情報の共有 ※経験やスキルに応じて担当業務を決定します。 【施設情報】 札幌駅エリアに位置する、全412室の大型シティホテルです。 JR札幌駅より徒歩約7分、地下鉄東豊線さっぽろ駅21番出口より徒歩約1分の立地にあります。 館内には料飲施設5箇所、宴集会場21箇所があり、宿泊、レストラン、宴会、会議、婚礼など幅広いシーンで利用されています。 札幌中心部にあり、国内外のお客様に向けたホテルサービスを提供している施設です。