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KITANOKAZE 北の風/ CONCEPT

職種/仕事内容

仕事内容: “縛られない飲食”を、札幌で。 「北の風」は、あなたの料理人としての “志”と“野心”を受け止めてくれる職場です。 チェーン店のようにマニュアル漬けの日々では物足りない。 自分の味・スタイルをもっと表現したい。 いつかは自分の城を持ちたい ──そんなあなたにとって、 ここは理想のステージです。 ▼料理長・シェフ候補 ・調理業務全般 ・オリジナル商品の開発（自分の一品がメニューになる） ・スタッフ育成・チームづくり ・原価・衛生・品質管理 ・販促企画・イベント提案（料理人発信で企画立案もOK） ▼キッチンスタッフ ・仕込み〜調理〜盛り付けまで ・希望すれば開発や経営にも関われる柔軟なキャリアパス ＼さらに…／ 希望者は「店舗開発」や「新ブランド立ち上げ」「海外視察」まで参加可能。 ポジションに関係なく、挑戦する人にチャンスを渡すのが北の風のスタイルです。 ■ブランドの魅力 ・ミシュラン経験者や業界の実力派が集う、自由な組織 ・北海道の魅力を世界に発信する“食のクリエイティブ集団” ・料理長から常務、そして子会社社長へ昇格した実績あり ・札幌だけでなくニセコ・北広島にも展開。年商15億円へ加速中！ 飲食を、仕事として終わらせたくない人へ。 この場所は、あなたの“夢の途中”にぴったりです。

勤務地

アクセス

アクセス: 地下鉄「大通」駅/「すすきの」駅、徒歩3分 ドン・キホーテさんお隣のビルの1Ｆです

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ■シフト制 11:00～23:30までの間でシフト制 ※平均残業1時間程度です。

給与

月給320,000円～500,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥73,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 [入社時に4週6休・月8休　を確定いただきます] ■ジョブ型 4週6休（月6〜7日休） 月320,000円〜（固定残業代45時間分／73,000円〜含む） ※月の残業が45時間に満たなくても固定残業代は全額支給 ■ライフ型 月8休 月300,000円〜（固定残業代45時間分／69,000円〜含む） ※月の残業が45時間に満たなくても固定残業代は全額支給 ◎給与額はご経験・スキル等を十分加味して決定いたします。 過去の飲食店業界は長い拘束時間が当たり前でしたが、当社では1日の労働時間の削減に取り組み、成果を上げております ◎会社として「残業削減・有給消化」を奨励しております◎ 店長・料理長として、積極的に皆さまから残業時間の削減・有給消化にご尽力ください。 ◎平均残業1時間程度 ◎残業時間が固定残業に満たなくても45時間分の固定残業代は全額支給◎ *************************************************** 【料理長候補】 ◎ジョブ型（収入を重視される方）【4週6休制】 ・月給293.000円 ※固定残業代67,000円（45h分） ※残業時間が45時間に満たない場合も固定残業代全額支給 ◎ライフ型（お休みを重視される方）【月8休制】 ・月給275.000円 ※固定残業代63,000円（45h分） ※残業時間が45時間に満たない場合も全額支給 [料理長候補の試用期間給与額](ジョブ型・ライフ型共に) ・月給263.000円 ※固定残業代60,000円（45h分） ※残業時間が45時間に満たない場合も全額支給 *************************************************** ◎能力やスキルに応じて変動あり◎ ◎頑張りがしっかり評価されます◎

休日休暇

休暇・休日: 休暇・休日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4週6休制(月8休も選択可能) ※希望休可能　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※入社半年後、有給休暇日数付与 勤務時間・曜日:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■シフト制（11：00～23：30までの間でシフト制）8時間から9時間程度 ※休憩時間1時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※法定労働時間173h　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※平均残業時間1時間程度

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給年1回〜2回　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■賞与年2回(業績による)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■社会保険　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■労災保険　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■健康保険　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■厚生年金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■社会保険　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■賄い全額支給 □退職金積立制度 ■年次有給休暇(入社半年後、有給日数付加)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■研修、視察制度あり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■試用期間最大3ヶ月

その他

その他: ▼応募フロー 〈1.応募〉応募受付（WEB上またはTEL） 〈2.面接〉面接（店舗にて実施） 〈3.採用〉採用通知（面接から3日以内にご連絡いたします） 〈4.入店〉入店（研修もすぐに始められます★） 応募から最短5日でお仕事を始められます！ 当社のホームページも是非ご覧ください！ https://concept-kk.com 「有限会社CONCEPT　採用サイト」で検索 ▼最後に 弊社の求人をご覧いただき誠にありがとうございます。 　　　　　　　　　コンセプトでは新しい仲間を募集しています。 皆様の経験に応じて適切な仕事をお願いしておりますので、無理なくお仕事を開始することができます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今までの経験を活かして働いていただけます。 安心して働くことができる職場です♪　お気軽にご応募ください。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 320,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間