• 正社員

TOOTH TOOTH TOKYO

仕事内容

アピールポイント: 「挑戦を後押しし、互いの成長を喜び合うカルチャー」 私たちが大切にしているのは、年次や立場に関わらず、誰もが自由にアイデアを発信し挑戦できる環境です。「失敗を恐れるよりも、挑戦しないことを恐れる」という姿勢のもと、チーム全体でお互いをフォローし合いながら成果を高めています。 人材育成とチームワークを重視するこの風土こそが、私たちの成長の原動力であり、社内外から評価されている一番の強みです。

仕事内容: ■ 職種／ポジション ホールSTAFF（接客・サービス・ドリンク提供） ■ お任せしたいこと 【光と鏡のモダンな空間で「上質なサービスと心地よい時間」を提供するホールスタッフ募集】 恵比寿の路地裏に佇む、大人の隠れ家フレンチビストロ「TOOTH TOOTH TOKYO」。 17mの天井高を誇る開放的な空間と、モダンでクラシックなデザインが融合する上質空間で、フレンチの技法をベースにした上質な料理とサービスを提供しています。 ホールSTAFFとして、ご案内やオーダー伺い、お料理・ドリンクの提供、テーブルセッティングなど接客・サービス業務全般をお任せします。丁寧なマナーやワイン・料理の知識はもちろん、洗練された空間に合わせたホスピタリティやスマートな立ち振る舞いが自然と身につく環境です。 ■ 具体的な業務内容 1. 接客・ホールオペレーション全般 ・お客様のお出迎え、お見送り、お席へのご案内 ・オーダー伺い、お料理やドリンク（ワイン・カクテル等）のサーブ ・テーブルセッティング、バッシング、店内環境の維持 2. ドリンクメイク・カウンター業務 ・ワインやグラスの管理・準備 ・カフェメニューやオリジナルドリンク・カクテルの作成 3. 店内イベント・サロン運営サポート ・記念日やパーティー、個室利用のお客様へのアニバーサリー対応 ・季節限定フェアやおすすめメニューのご提案 ■ この仕事のやりがい・アピールポイント ・ワンランク上のホスピタリティと接客マナーが身につく 上質でありながらリラックスできるフレンチビストロだからこそ、丁寧で心地よい距離感のサービススキルを磨けます。 ・料理やワインの知識が広がる シェフこだわりのビストロ料理や、料理に合わせたワイン・ドリンクの知識が自然と身につき、食のプロとしての幅が広がります。 ・ポトマックグループならではの確かなキャリアパス サービススタッフとしてスキルを磨き、店長・マネージャーへ昇格する道はもちろん、レセプション、ブライダル・イベント企画、他ブランドへの挑戦など、多彩なキャリアステップを描くことが可能です。