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LOUANGE TOKYO Atelier(製造拠点)

仕事内容

仕事内容 LOUANGE TOKYO Atelier 正社員パティシエ／生産管理（ハイレベル採用） 【POINT】 ✓ 世界大会優勝シェフ 藤田浩二が創るスイーツブランド ✓ 月給45万円～／実力者限定ポジション ✓ 製造＋生産管理を担う中核メンバー募集 ✓ 裁量大・現場の意思決定に深く関われる 【仕事内容】 ・洋菓子の製造・デコレーション（主力ライン） ・新作スイーツの試作・商品設計への参画 ・製造工程設計・品質基準の構築 ・生産スケジュール管理・数値管理 ・在庫管理、材料発注の最適化 ・スタッフの指導・技術レベルの底上げ 単なる「作業者」ではなく、 製造現場を設計・統括するポジションです。 クオリティと効率の両立を、責任を持って担っていただきます。 【必須条件】 ・パティシエとしての実務経験（目安5年以上） ・量産製造の現場経験 ・品質・工程・数値管理への理解 ※未経験不可 【歓迎する人物像】 ・自分の技術に自信がある方 ・「現場を任されたい」「裁量を持ちたい」方 ・指示待ちではなく、改善提案ができる方 ・将来的に工房責任者・統括を目指したい方