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セキネベーカリー

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人 創業なんと80年！地元の方から 愛され続ける老舗のベーカリーで、 手に職をつけてみませんか？ 将来独立を目指す方も大歓迎！ ＊こんな経験のある方大募集！＊ ・パン屋やベーカリーでの製造経験 ・ピザ・菓子・麺類など生地を扱う経験 ・惣菜や給食など食品の製造経験 ✅具体的なお仕事内容 ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ 生地の仕込みから、焼成まで… パン作りの全てをお任せいたします。 ＊ドッグパン・バーガーパン成形 ＊菓子パンなどの包餡 ＊調理パンなどのトッピング焼成 ＊食パン分割 ＊フランスパン成形 ＊生地の仕込み 焼成しながら明日の準備を並行して行い、 最後に片付けをして業務終了となります。 1日中同じ作業を繰り返す分業制よりも、 職人として身に付くものが多いのが 街のパン屋の楽しいところです◎ ✅独立した先輩たちも3名います！ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ 将来は自分のお店を持ちたい！ という方には、当店のパン製造技術や 店舗運営ノウハウ等も伝授します。 これまで独立を果たした方は3名。 いずれも在籍7～10年程で卒業されました。 みなさん今でもよくお店に顔を出して 近況や、ご家族のこと、ここで働いていた 頃のエピソードなどを話していきます。 パンが好きな者同士、いつまでも交流が 続いていくのは、当店にとっても嬉しい ことです♪ ✅スタッフインタビュー！ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ （男性スタッフ：Aさん） Q．どんな働き方をしていますか？ うちは6:20〜15:20の固定勤務なので、 朝から入って夕方子どもが帰ってくる頃 には帰宅しているという感じです。残業も あるときは1日10分ほどで、月に1時間も ありません。 Q．転職して良かったことは？ 以前ホテルのパン製造部門で働いていた頃は 夜勤も多く夕飯も家族と一緒に食べられない ことが多かったのですが、転職してからは 家族との時間が圧倒的に増えました。今では 休みの日に子どもと釣りに出かけたり、 良い親子時間を過ごせています◎ Q．仕事での楽しみはなんですか？ ガラス張りの作業場なので、作りながら お客様の反応が見えるんです。 笑顔でパンを選んでいるお客様を見るのが 毎日の密かな楽しみになっています。 前の職場ではセントラルキッチンで作るだけ でしたが、今は“パン屋で働いているんだ” という実感があります！ ✅最後に ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ ながく一緒に働いてほしいから、 当店ではスタッフに無理をさせません。 やることが多く、力仕事も結構ありますが 毎日笑顔で「自分はパン屋さんだ！」と 胸を張れる職場です。 あなたのご応募を心よりお待ちしています◎