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ホテルモントレエーデルホフ札幌

仕事内容

仕事内容 ＊調理師免許や実務経験を活かして活躍！ ＊宴会やパーティーを料理で盛り上げる！ ＊和洋中・ビュッフェなどメニュー多数！ ＊月9～10日休みでプライベートも充実！ ＊様々なジャンルの料理を学べます！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ＜電話でのお問い合わせ＞ 011-232-9115（採用担当）まで ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 「ホテルモントレエーデルホフ札幌」の調理師として、小～大宴会場で催される宴会・パーティー向け料理でゲストをもてなします。 ＜具体的には＞ ＊前菜・メイン・デザートなどの調理 ＊仕込み・盛り付け・後片付け ＊新メニューの考案・開発への参加 ＊食材の管理、発注 ＊スタッフの育成・管理 など ＜経験を活かして技術を高める！＞ 和洋中様々なジャンルのコース料理・ビュッフェ料理を手掛けるため、どんな飲食店での調理経験も活かせます。 初めての業態・ジャンルの料理もイチから学べるため、経験を活かしながら調理のスキルを高められます。 ＜ホテルで宴会料理を手掛ける魅力＞ 様々な規模の宴会やプランがあり、日々たくさんのメニューを作ることができます。 北海道産の食材や、季節ごとの旬の食材を活かした創作料理も手掛けることが可能。 メニュー・レシピ開発では、これまでの経験やセンスを取り入れた新しい料理を考案してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【チームでお客様に喜ばれる料理を！】 北海道産の食材の魅力を最大限に引き出した料理が自慢！ 多くのお客様が集うパーティー料理を作るからこそ、キッチンではスタッフ全員がワンチームとなってフォローをしながら調理を手掛けています。 チームワーク抜群の環境で、働きながら調理の技術を学べます。 【ワークライフバランスを実現】 月9～10日休みで、年間休日110日。 しっかり休むことで、オンとオフのメリハリをつけて働けます。 有給休暇もあり、取得しやすい環境です。 【活躍をしっかりと評価！】 業績達成時には報奨金を支給。 四半期ごとにホテルの目標を達成すると、チーム全員に報奨金が支給されるため、高いモチベーションをもって活躍できます。 【スタッフに評判の社割あり】 全国のホテルモントレでの宿泊やレストランでの食事に利用できる社員割引が人気です。 家族や友人利用できるため、プライベートも充実します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【当ホテルについて】 1986年の創業以来、全国10都市21のホテルを展開するホテルモントレグループ。 中でも「ホテルモントレエーデルホフ札幌」では、和食料理のレストランをはじめ、結婚式から歓送迎会・同窓会・周年記念パーティーまで様々なシーンで利用可能な宴会場があります。