募集情報
【パティシエスタッフ】神戸を代表するフレンチレストラン【KITANO CLUB】のパティシエ
アピールポイント: 半世紀以上も前、神戸北野の高台にフランス料理のお店がオープンしました。それが「北野クラブ」の歴史の始まりです。 当時めずらしかったフランス料理店には、ハリウッド俳優がプロポーズしたという逸話も。 そして、創業50年を機に「KITANO CLUB」としてリニューアルしました。 数年後には再度リニューアル予定のレストランです。 限られた期間にフレンチのベースを学びながら実務を行っていただきます。 キャリアアップの経験をお考えの方は是非ご応募ください。 理念 ・ビジョン 1957年、神戸を一望できる北野の高台に誕生した「北野クラブ」。 当時はまだ珍しかったフランス料理を堪能しつつ、ジャズミュージックに酔いしれ、ダンスを楽しめるサロンとして話題となり、粋な大人たちが集うように。エントランスにはロールスロイスやブガッティが並び、ここにしかない洗練された空間では、ハイセンスな人々が優雅な時間を過ごしていました。夜ごと賑わう「北野クラブ」には、海外のセレブリティも訪れるようになり、ハリウッドの有名俳優がここでプロポーズしたという伝説も残っています。 そして、半世紀にわたってこの地で支持され続けた名店は、50周年を機に「KITANO CLUB」として生まれ変わりました。 積み重ねてきた歴史と物語、名店の誇りはそのままに、今、求められる最高のおいしさ、人々を幸せにするおもてなしを提供しています。 そんな「KITANO CLUB」のシンボルが、たんぽぽの綿毛をイメージした「ダンデライオン」。たんぽぽの綿毛は機が熟せば風に乗って空を飛び、新たな土地で花を咲かせます。「ここから物語を始めた人々が、すてきな花を咲かせますように」との想いで、半世紀前にあかりが灯されました。以来、あかりは消えることなく、神戸の街と、ここで特別な時間を過ごした人々の笑顔を見守り続けています。 これまでも、これからも変わらない、ダンデライオンの役目です。
