• 正社員

株式会社鳥居商店

職種/仕事内容

仕事内容 ◎昔ながらの雰囲気がある⿂市場◎ 全国でも珍しい⿂を扱う/調理・配送 【具体的には】 ⿂の調理と配送業務をメインにお任せします。 ■仕事の流れ ＜1︓00〜6︓00＞ 1⽇約10〜20種類の⿂を捌きます。 ⽔槽の中には常時30種類ほどいて、 その中から引き揚げて締めることもあります。 ※業務の割合としては2割程度 ＜6︓00〜8︓30＞ 朝市にいらした⽅へ、店頭で⿂を販売します。 お客様は、飲⾷店を経営されている⽅や、板前さんが中⼼です。 その⽇取れたいいお⿂を⾃分で⽬利きして、 ⽇替わり料理や季節料理として振る舞う、 こだわりを持ったお店の⽅々がいらっしゃいます。 ※朝市で余った⿂は、 真空パックに⼊れて安く売っています。 ＜8︓30〜10︓00＞ ご注⽂を受けた飲⾷店様への配送。 1⼈あたり1⽇10件ほどを担当し、 愛知県（名古屋市内）を中⼼にお届けします。 ★配送が終わり次第、直帰も可能です︕ ⻑くお取引をいただいている馴染みのお客様が多いのが特⻑。 店舗のカギを預かって冷蔵庫に直接納品したり、 朝市で余った⿂を持っていったりと、気さくで親密な関係です。 ■扱う⿂の種類は多いですが、 ⼀度流れを覚えてしまえば、⼤きな変化はない仕事です。 まずは⿂ごとに異なる捌き⽅を覚えるところから ゆっくり慣れていってくださいね。 【身に付くスキルがたくさん！】 「⿂を捌いたことがない」 「料理の経験はあるが、⿂には詳しくない」 という⽅も丁寧に教えます！ ⿂ごとの特⻑や捌き⽅、おいしい⾷べ⽅などもお教えするので、⾃然と知識が⾝に付きますよ︕ 飲⾷店の板前さんや商店街の仲間との⿂トークを楽しみながら、 毎⽇様々な⿂に出会う飽きのこない仕事です。 働く中で「⾝につけたノウハウを活かして飲⾷店を出店したい」 という⽬標ができる⽅も。 あなたの夢は全⼒でサポートしますよ︕ 【働き方が選べる！】 週休が⾃由に選べる制度を導⼊しており、 ガッツリ稼ぎたい⽅は⽉給37万円からスタートし、 ペースを落として働きたい⽅は週休2⽇制にすることも可能。 「稼ぎ重視」or「お休み重視」と⾃分の体と相談しながら働けますよ︕ 【鳥居商店について】 創業75年以上の鮮⿂卸である⿃居商店。 ⻑い歴史の中で、社⻑が独⾃にルートを開拓し 市場でもなかなか出回らない珍しいお⿂を全国から集めています。 全国にツテがあり、「千年鯛」や「ツチホゼリ」などの 珍しい⿂が⼊ってくる⿃居商店。 お客様は、そんな⿂を探して⾜を運んで来てくれる⽅が多いんです。 ⾃分の店を持っていて、 いい⿂を⾃分の⽬で確かめたい職⼈気質のお客様も多いので、 ⿂や料理が好きな⽅や、昔厨房に⽴っていた⽅は話が弾んで楽しいと感じるはず。 現在は30代後半〜50代後半の社員4名が活躍していますが、 体制を整えるための増員募集を⾏います。 ＜社長より＞ 北海道から⿅児島までパイプを作って、他にはないような珍しい⿂を扱うのがうちの強み。 沖縄の⾼級⿂である「ツチホゼリ」や、幻の⿂とも呼ばれる「千年鯛」など、 スーパーはもちろん⿂屋でも⾒かけないような⿂を全国各地から集めています。 そんな実績から、うまい⿂を求める⽬利きさんたちからの信頼も厚いんです。 ＜採用担当より＞ ⿂屋が集まる商店街という場所柄、ノラ猫がよく社屋を出⼊りしています。 誰も⼝うるさく⾔わない寛容な雰囲気なので、 猫も居⼼地が良くなって住みついているんです（笑） 当社のメンバーだけでなく、商店街のみなさんも昔ながらの気さくな⼈が多いので、 あなたも伸び伸び働いていただけると思いますよ︕

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「国際センター駅」から徒歩5分 「名古屋駅」から徒歩7分 ★⾞通勤OK（駐⾞場代⽀給）

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日 1:00〜10:00 (休憩1時間)

給与

月給310,000円以上 給与詳細 基本給：月給 31万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊⽉給37万円／⽉4⽇以上休み ＊⽉給31万円／週休2⽇制（⽉8⽇以上休み） ※経験・能⼒を考慮して決定します 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ ＊520万円／⼊社3年⽬ 42歳 （⽉給37万＋賞与） ＊450万円／⼊社2年⽬ 55歳 ※週休2⽇制/⽉8⽇以上休み （⽉給31万＋賞与）

休日休暇

休日休暇 ⽉4⽇以上休み または週休2⽇制（⽉8⽇以上休み） 【休暇制度】 ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給あり 賞与年2回 決算賞与（業績による） 交通費規定⽀給 社⽤⾞⽀給あり（規定）