• 正社員

倉敷ロイヤルアートホテル(アイコニア・ホスピタリティ株式会社)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、調理師 江戸時代の蔵を利用した瀟洒なレストランや 洗練された宴会場を舞台にこれまでのマネジメント能力を存分に活かしてください。 岡山県倉敷市、美観地区から徒歩1分という 好立地に位置する「倉敷ロイヤルアートホテル」でのお仕事です。 【具体的な業務内容】 倉敷ロイヤルアートホテル内の3つのレストラン、 フレンチレストラン「八間蔵」/朝食会場「ラヴェンナ」/宴会場（中小3会場）の マネジメント業務をお任せします。 倉敷の地で、お客様の大切な時間を彩るこだわりのレストランを一緒に創り上げていきませんか。 【ホテルのご紹介】 美観地区へ徒歩1分の当ホテルは、 40平米以上の広々とした全71室の贅沢なプライベート空間。 重要文化財の蔵を改装した情緒溢れるフレンチレストランでは、 シェフが心を込めた本格フランス料理で特別な時間を演出します。 気ままに観光を楽しみ、非日常の寛ぎに浸る至福のひとときをお約束します。 【運営会社紹介】 2026年5月1日 より、当施設はアイコニア・ホスピタリティ株式会社の運営となりました。地域の“アイコン”となる施設の魅力を最大限に引き出し、訪れる人々の記憶に残る“アイコニックな”体験の創造を目指すことで、観光立国・日本の持続的な成長に貢献してまいります。 【働く環境・風土】 厨房内はチームワークを非常に重視しており、 スタッフ同士が活発に声を掛け合いながら、 協力して業務を進めています。 オーダーが重なる忙しい時間帯や、 大規模なバンケットの対応時など、 泥臭く体力を要する場面もありますが、 お互いに助け合う温かい風土が根付いています。 2026年5月よりアイコニア・ホスピタリティ株式会社の運営となり、 新たな体制のもとでさらなるサービスの向上を目指しています。 地域の“アイコン”となる施設の魅力を引き出し、 訪れる人々の記憶に残る“アイコニックな”体験を共に創り上げる、 大きなやりがいを感じられる職場です。