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インデュースキャリアプロモーション株式会社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント！】 ✅ 店長候補として店舗運営を任され、早期のキャリアアップを目指せる！ ✅ 接客だけでなく、売上・人件費・原価管理まで経営スキルが身につく！ ✅ 全国の多業態から経験・適性・希望に合った店舗へ配属！ ✅ 店長の先は複数店舗管理・新店立ち上げ・教育担当などキャリアが広がる！ ✅ 年収400万円～700万円！賞与・インセンティブ・各種手当あり！ 【仕事内容】 全国で和食居酒屋、ダイニング、レストラン、専門業態など幅広いブランドを展開する外食企業で、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 入社後はホール業務を中心に店舗の営業スタイルを理解し、慣れてきたらスタッフ教育やシフト作成、売上・原価・人件費管理など、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。 ＜主な業務＞ ・お客様のご案内、料理・ドリンクの提供 ・会計、予約対応、開店準備、閉店作業 ・スタッフの配置、営業中のフォロー ・アルバイト・新人スタッフの教育、育成 ・シフト作成、採用補助、店舗ミーティング ・売上、人件費、原価、在庫などの数値管理 ・食材、備品の発注・管理 ・衛生管理、店舗環境の改善 ・お客様満足度向上に向けたサービス改善 ※配属先は、経験・適性・希望や各店舗の状況を踏まえて入社後に決定します。 【1日の流れ】 ・出勤、開店準備、予約状況の確認 ・スタッフ配置や当日の営業内容を確認 ・営業開始、接客・スタッフフォロー ・ピークタイムの店舗運営、提供状況の確認 ・売上や在庫などの確認、スタッフへのフィードバック ・閉店作業、翌日の準備、業務報告 ※店舗の業態や営業時間、シフトにより勤務時間・業務内容は異なります。 【入社後の流れ】 まずは配属店舗でホール業務を中心に、店舗の営業スタイルや業態ごとの特徴を理解していただきます。 経験や習熟度に応じて、スタッフ教育やシフト作成、売上・原価・人件費管理などへ段階的に業務範囲を広げます。店長候補として経験を積んだ後は、店長として店舗全体の運営を担っていただきます。 さらに、複数店舗の管理、教育担当、新店立ち上げなどへのキャリアアップも目指せます。