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株式会社LICT らーめんいちぶ

仕事内容

仕事内容 ＼ラーメンづくりも、お店づくりも学べる。／ 接客・調理だけで終わらない、成長できる環境です。 らーめんいちぶでは、接客や調理を覚えるだけではありません。 オペレーションを簡略化したチェーン店とは異なり、スープや仕込み、調理工程の多くを手作りで行っています。そのため、一つひとつの仕事を通して、本格的な調理技術や店舗運営のノウハウを身につけることができます。 また、商品開発や店舗運営、スタッフ育成など、一人ひとりの「やってみたい」を大切にしており、意欲次第で活躍の幅を広げられる環境です。 現在活躍しているスタッフの約6割以上が未経験スタート。経験や学歴ではなく、人柄や挑戦する気持ちを大切にしているため、飲食業界が初めての方も安心してスタートできます。 【未経験でも安心して始められます】 まずは、接客や簡単な調理補助など、できることから少しずつお任せします。 ＜具体的には＞ ■ お客様のご案内・オーダー受付 ■ ラーメンの提供・レジ対応 ■ 盛り付け・トッピング・仕込みなどの調理補助 ■ 洗い場・店内清掃など店舗運営業務 業務ごとに分かりやすい手順書を用意しており、先輩スタッフが丁寧にサポートします。 まずは現場で実践を重ねながら、一つずつ仕事を覚えていくのが当社のスタイル。焦らず自分のペースで成長できます。 【あなたのアイデアが人気メニューに】 仕事に慣れてきたら、麺茹でやチャーハンづくりなど、本格的な調理にも挑戦。 さらに、商品開発にも携わることができ、実際にスタッフが考案した「汁なし担々麺」や「背脂豚骨醤油らーめん」が商品化された実績もあります。 自分のアイデアがお客様に喜ばれ、多くの方に愛されるメニューになるやりがいを味わえます。 【20代・30代が中心の働きやすい職場】 スタッフは20代・30代を中心に活躍しており、男女比はほぼ5：5。 年齢や社歴に関係なく意見を出し合える風通しの良い環境で、困ったことがあれば気軽に相談できます。 また、産休・育休の取得実績もあり、ライフステージが変わっても安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。 【あなたの挑戦が、次のキャリアにつながる】 接客・調理を身につけた後は、商品開発や店舗運営、スタッフ育成などにも挑戦可能。 年齢や社歴ではなく、一人ひとりの挑戦や成果をしっかり評価しているため、店長やマネジメントなど、将来のキャリアも目指せます。 接客スタッフとして働くだけではなく、「人気店をつくる一員」として成長できる環境です。