募集情報
【中洲】本格焼きふぐとすっぽん専門店にて若手調理スタッフを募集!未経験OK
アピールポイント: 『心・技・体 うるふ博多』は、中洲川端駅から徒歩5分の場所に佇む本格派のふぐとすっぽんの専門店です。 70席の店内は、スタイリッシュでありつつも落ち着いた雰囲気となっており、1席1席が広々とした空間。 当店名物の「焼きふぐ」は、ふぐの本場である下関で水揚げされた虎ふぐを、ただ焼き上げるだけでなく焼肉のように味わっていただき、 高たんぱく低カロリーのふぐの美味しさをより引き立てています。 その特別な旨みは、ふぐの調理師免許を持つ職人技によるもの! 日々丁寧にさばき熟成させて、こだわりの逸品をお客様へとお届けしています。 また、コラーゲンたっぷりの贅沢鍋「すっぽんの丸鍋」は、薬膳醤油ベースのスープを使用し、 お鍋だけでなくすっぽんの唐揚げや肝串焼きなど様々な形で提供。 『心・技・体 うるふ博多』特製のもつ鍋は、九州産の食材を取り入れ素材の一つ一つにこだわっています。
